藤野駿くんのキッチンカーFujiBalが日本全国で営業可能に

「着飾る恋には理由があって」のドラマ効果でキッチンカーが注目されています。
株式会社フードトラックカンパニーの公式の立場ではドラマのキッチンカー協力と監修をさせていただいていますが、いち視聴者の立場&キッチンカーの専門家の立場で、ドラマのキッチンカー経営者の藤野駿くんの魅力について考察していきます。
藤野駿くんがお仕事をしているキッチンカーのことをみなさんも身近に感じていただけたら嬉しいです。
※ストーリーや人物設定など、ドラマの予備知識はぜひテレビ放送や公式サイトなどでご確認ください。

藤野駿くんFujiBal全国営業可能に
▲藤野駿くんと真柴くるみさんのFujiBalドライブ (C)TBS

藤野駿くんのキッチンカーFujiBalが日本全国で営業可能に

来る2021年6月1日(火)、ちょうど「着飾る恋には理由があって」の第7話が放送される日にキッチンカー業界では改正された新しい食品衛生法が施行されるという、大きなルール変更があります。

※リアルなほうの「キッチンカーの食品衛生法に関するくわしいお話」をリンク先にてご紹介していますのでもしご興味のある方は読んでみてください。

この記事を書いてる今日が第6話放送前で、ドラマのほうは2話先のFujiBalも果たしてどうなっているのか予想もつかないくらいストーリーが驚きの展開の連続となっています。
横浜流星さん演じる藤野駿くんと、向井理さん演じる葉山社長が、第5話のラストでは朝チュンしたくらいですので、今後FujiBalに二人が乗り込んでドライブしたりキッチンカー営業するようなことになってもきっともう驚かないかもしれません(いや驚きますね。もしそんなことがあったらそのファンの方々は憤死してしまいそうです)。

さて、この食品衛生法については、藤野駿くんもキッチンカー事業者ですので、FujiBalのメンテナンスだけでなく、コンプライアンスについてもしっかりとチェックしておかなければなりません。

そして、藤野駿くんはチェックしながらあることに気づくはずです。
「あれ?FujiBalで、どこの都道府県に行っても営業できるんじゃない?」と。

ファンのみなさんに朗報です!!

これまでの古い食品衛生法では、キッチンカーの設備のルールは、各都道府県の条例で定められていて、県ごとに異なっていました。

「MIU404(星野源さんご結婚おめでとうございます)」の放送当時、メロンパン号の全国ツアーを実現するには、この都道府県ごとにまったく異なるキッチンカーの設備基準をクリアしなければならず、ファンの方々に対して、展示はできても実際の営業をすることはじつはできませんでした。

しかし、新しい食品衛生法では「キッチンカーの設備基準を全国で統一しましょう」ということが改正の一つの目的で、もし藤野駿くんが「FujiBalで全国を巡ろう!」と考えているのであれば、実際に都道府県ごとの営業許可を取得してキッチンカーの営業ができてしまう、ということになります!(厚生労働省さん、スゴイ!)

キッチンカーがテーマの有名な映画で「シェフ 三ツ星フードトラック始めました」という名作があります。
個人的に「着飾る恋には理由があって」のキッチンカー要素はこの映画と共通するところがたくさんあるなと思っています。こちらも機会があればぜひご覧になってみてください。
そして映画の中で主人公のカール・キャスパーは、キッチンカーでアメリカを横断する旅をしながら、彼の料理でたくさんの人に喜ばれていく……という内容になっているのですが、映画と同じくFujiBalも日本全国を巡る!藤野駿くんのカレーが食べられる!もしもそんな展開になったら最高に素敵ですね。

※本稿はFujiBalを題材にした考察記事ですが、すべてのキッチンカーに該当する内容となっています。

文・松本竜太(フードトラックカンパニー)

藤野駿くんFujiBal全国営業可能に

キッチンカーの開業セミナー!

キッチンカーを開業する前に、キッチンカーを見学しながら、キッチンカーの開業や運営について質問してみませんか!?

キッチンカーの開業に必要な知識や情報が全て手に入ります!

【開業セミナーの会場と日程】

10名様限定開催!

9月28日(火)10時~13時30分 in 東京
9月28日(火)14時30分~18時 in 東京
9月29日(水)14時30分~18時 in 東京
9月30日(木)10時30分~14時 in 名古屋
10月1日(金)10時~13時30分 in 大阪
10月2日(土)10時~13時30分 in 大阪
10月5日(火)10時~13時30分 in 東京
10月5日(火)14時30分~18時 in 東京
10月6日(水)10時~13時30分 in 東京
10月6日(水)14時30分~18時 in 東京


新車キッチンカーが頭金0円で月額26,350円〜のローンで購入できます!

キッチンカーの初期費用を安くおさえるためのフードトラックカンパニーローン

キッチンカーの初期費用を安く抑えるフードトラックカンパニーローン


東京都の飲食店がキッチンカーに業態転換すると100万円の助成金!?

2020年4月23日に発表され予算終了時点で募集終了になりますので、お早めにご確認ください!

東京都の飲食店がキッチンカーに業態転換すると100万円の助成金


キッチンカー開業の動画セミナー!

テレビやYouTubeを観るようにキッチンカー開業の動画セミナーを受講しませんか!?

インターネット生放送の動画セミナー参加者限定の、キッチンカーの詳細説明動画が閲覧できます!

【キッチンカーの動画セミナーの開催日程】

9月24日(金)10時〜13時
9月25日(土)10時〜13時


コロナの影響でキッチンカーの需要は下がるのか?上がるのか?

2019年に中国の武漢で発生した「新型コロナウイルス」がキッチンカー業界に与える影響についてまとめました。

コロナがキッチンカーに与える影響

人々がオフィス外からベッドタウンに移ったことと、巣篭もりをしていることでキッチンカーの役割に変化が起こっています。