チュロスのキッチンカーは1年間で562万円儲かる!?年間売上は1,179万円で初期費用は562万円!

チュロスのキッチンカーは1年間で562万円儲かる!?年間売上は1,179万円で初期費用は562万円!

「チュロスのキッチンカーって儲かるんだろうか?」

「1日に何人ぐらいの集客ができれば、チュロスのキッチンカーで生活できるだろうか?」

「チュロスのキッチンカーを開業するための初期費用はいくら必要なんだろうか?」

こんな疑問を持っていませんか?

その気持ちはよく分かります。なぜなら、私自身がキッチンカーの開業準備を進めていたときにも、自分が販売予定のメニューは儲かるのか?を徹底的に数字を使って検証した経験があるからです。

キッチンカーの経験ゼロの状態から、独学で得た知識と行動したことにより得た知恵を使って、キッチンカーを開業した経験のある私が、チュロスのキッチンカーが儲かるのか?についてシミュレーションした結果をお伝えします。

この記事では、

  • チュロスのキッチンカーを1年間営業したときの売上金額
  • キッチンカーでチュロスを販売して1年間で何万円くらい利益があるのか?
  • チュロスのキッチンカーを開業するために必要な初期費用の金額と内訳

をお伝えします。

この記事を最後まで読めば、チュロスのキッチンカーは儲かるのか?を感覚ではなく具体的な数字で理解できますので、ぜひ最後までお読みください。

チュロスのキッチンカーのメリット・デメリットから、具体的な開業手順まで網羅的に学びたい人は、下記の記事で詳しく解説していますので参考にしてください。

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2023.08.10

 

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チュロスのキッチンカーは儲かるかを検証

チュロス

チュロスのキッチンカーについて、一定の条件をもとに収益シミュレーションしたところ、年間売上金額は1,179万円、年間利益は562万円という結果になりました。チュロスを中心に扱うキッチンカーを運営することで、生活するために十分な収入を得られる可能性があることが分かります。

今回のシミュレーションでは、客単価・営業日数・1日の来客数・原価率・販売メニューの構成などの条件を設定しました。この条件をもとに、1年間営業した場合の売上金額や、原材料費・出店手数料・人件費・交通費といった経費、さらに最終的な年間利益(=年収=収入)を算出し、チュロスのキッチンカーが儲かるかを検証しています。

週5日の営業で売上金額は1,179万円

週5日の営業で売上金額は1,179万円

設定した条件に基づいてチュロスのキッチンカーを1年間運営した場合、年間売上は1,179万円を超える可能性があることがシミュレーションから分かりました。売上金額を算出するために、メニュー内容・平均販売単価・購入比率・営業日数・1日の来客数などを条件として設定しています。今回の検証で使用した具体的な数値は、以下の通りです。

  • メニューごとの平均単価:チュロス 600円・ソフトドリンク 300円・チュロス&ドリンクセット(以下、セットメニュー) 800円
  • 購入比率:来客者の60%がチュロス、10%がソフトドリンク、30%がセットメニューを購入する
  • 営業日数:土日と平日のうち3日(合計で毎週5日間営業)
  • 年間営業日数:土日 104日(52週×2日)、平日 156日(52週×3日)
  • 来客数:土日 90人・平日 60人

チュロスの販売単価(600円)は、プレーン・チョコレート・抹茶などさまざまな種類を販売することを想定した平均金額です。このような条件を設定したうえで、土日と平日における1日あたりの売上金額を試算した結果は、以下の通りです。

  • 土日1日の売上金額:チュロス 600円×54人+ソフトドリンク 300円×9人+セットメニュー 800円×27人=5万6千700円
  • 平日1日の売上金額:チュロス 600円×36人+ソフトドリンク 300円×6人+セットメニュー 800円×18人=3万7千800円

今回の検証で設定した営業日数は、土日が年間:104日、平日が年間:156日です。この条件をもとに計算した結果、チュロスのキッチンカーの年間売上金額は以下の通りとなりました。

  • 年間売上金額=5万6千700円×104日+3万7千800円×156日=1,179万3千600円

※平均単価:630円、平均原価:159円、平均原価率:25.2%

実際のチュロスのキッチンカー営業では、平均単価や来客数、購入率などがシミュレーション通りになるとは限りません。それでも、1日あたり土日:90人・平日:60人程度の集客ができれば、年間売上金額:1,100万円超を狙える可能性が十分あることが明らかになりました。

週5日の営業で月収46万円(年収:562万円)

週5日の営業で月収46万円(年収:562万円)

年間売上金額:1,179万円と、チュロスのキッチンカー営業にかかる各種経費をもとに1年間の利益を計算したところ、年間の利益(=年収=収入)は562万円、月収換算で46万円になるという結果になりました。なお、今回のシミュレーションで使用した経費条件は以下の通りです。

  • 原価:チュロス 150円(平均単価の25%)・ソフトドリンク 60円(平均単価の20%)・セットメニュー 210円(平均単価の26%)
  • 出店手数料:売上金額の10%
  • バイト人件費:土日のみ1名を8千円/日で雇用
  • その他雑費:売上金額の10%(車両交通費・通信費・消耗品費など)

今回設定した条件をもとに、チュロスのキッチンカーを1年間運営した場合の経費総額や、利益(=年収=収入)、月収をシミュレーションした結果は以下の通りです。

  • 原価:297万6千480円
  • 出店手数料:117万9千360円
  • バイト人件費:83万2千円
  • その他雑費:117万9千360円
  • 利益(=年収=収入):562万6千400円(年間売上金額-原価-出店手数料-バイト人件費-その他雑費)
  • 月収:46万8千867円

実際のチュロスのキッチンカー営業では、原価や出店手数料、人件費などの数値が、今回のシミュレーションとは異なることも少なくないでしょう。とはいえ、チュロスをメインに扱うキッチンカーでも、週休2日の営業スタイルで年間562万円の利益を得られる可能性があることが分かりました。

客単価・来客数・営業日数をさらに増やしながら、同時に原価やアルバイト人件費などのコストを抑えられれば、より大きな売り上げや利益を獲得することも期待できます。

チュロス以外のメニューを販売するキッチンカーの年収・月収についても、下記の記事で詳しく解説しています。幅広いメニューの収益性を知りたい人は、ぜひチェックしてみてください。

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2022.08.01

儲かるチュロスのキッチンカー|初期費用は641万円

儲かるチュロスのキッチンカー|初期費用は641万円

チュロスのキッチンカーを始めるには、合計641万円の初期費用が必要です。この費用は、キッチンカー車両や調理器具などにかかる「車両・設備購入費」と、チュロスのキッチンカー開業直後の営業を支える「店舗運営費用」の2種類に分けられます。

※費用は全て消費税・諸税込の金額を想定して表示しています。

キッチンカー・調理機器一式の購入費:395万円

チュロスのキッチンカー開業にかかる初期費用の中でも、キッチンカー車両や調理器具などの設備をそろえるためには、総額395万円の予算が必要です。「車両・設備購入費」には、「キッチンカー車両」「厨房・調理器具」「販促ツール」「資格・許可取得費」「その他雑費(試作費用など)」が含まれています。

軽トラックサイズのキッチンカー:326万円

チュロスを販売するキッチンカーには、軽トラックサイズの車両が向いており、おすすめモデルの価格は326万円です。必要な調理器具はガスコンロ・フライヤー・チュロスメーカーなどが中心で、大型の調理設備を設置する必要がないため、軽トラックサイズでも十分対応できます。

軽トラックサイズのキッチンカーを検討しているなら、株式会社フードトラックカンパニーの「キッチンボックス453」が有力な選択肢です。軽トラックサイズながら車内で仕込み調理まで行える設計なので、別の場所に仕込み場所を確保する必要がありません。また、「キッチンボックス453」は新車の軽トラックをベースにしているので、修理などのメンテナンスにかかる費用を抑えられる点も特徴です。

さらに、「キッチンボックス453」には、「3槽シンク」「蛇口3個」「給排水用200Lタンク」「換気扇」「照明」「コンセント」「収納棚」など、飲食店営業許可取得に必要な設備が標準装備となっています。そのため、必要な調理機材をそろえれば、早々にチュロスのキッチンカーを開業できます。

チュロスの調理器具一式:45万円

チュロスのキッチンカー営業に必要な調理器具やキッチン設備をそろえるには、45万円の費用を見込んでおきましょう。代表的な調理器具には、「ガスコンロ」「フライヤー」「チュロスメーカー」などがあります。効率よく調理するためにも、いずれも業務用の機材を購入することがおすすめです。これらの調理器具を購入する費用としては、31万円の予算を想定しておきましょう。

加えて、「LPガスボンベ(2万円)」の準備も必要です。さらに、スペースに限りがあるキッチンカーでは、調理台と冷蔵庫機能を兼ね備えた「コールドテーブル(12万円)」も欠かせません。これらを合計すると、チュロスの調理設備一式には45万円の予算が必要となります。

販促ツール一式(のぼり・看板など):10万円

チュロス

キッチンカー営業で使用する「のぼり」や「メニュー表」などの販促ツールをそろえるには、10万円の予算を準備しておきましょう。出店時には、通りがかる人に対して、「チュロスを販売していること」や「チュロスのおいしさ・魅力」を視覚的にひと目で伝えられる販促ツールを設置することが、集客を成功させるための大切なポイントです。特に、「タペストリー」「のぼり」「メニュー看板」は欠かせません。

さらに、「チラシ」や「ショップカード」は必須ではないものの、使い方によっては効果的な販促手段になります。こうした販促ツール全体の費用として、10万円の予算を確保しておくと安心です。販促ツール選びのポイントや詳細については、下記の記事で詳しく解説していますので、あわせて確認してみてください。

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資格・営業所許可取得費用:4万円

チュロスのキッチンカーを営業するには、「食品衛生責任者資格」と「飲食店営業許可」が必要となり、両方の取得費用として4万円を準備しておく必要があります。手続きの流れとしては、先に「食品衛生責任者資格」を取得し、その後、営業予定エリアを担当する保健所へ営業許可の検査を申し込みます。問題なく検査を通過できれば、「飲食店営業許可」の取得が可能です。

なお、「食品衛生責任者資格」と「飲食店営業許可」にかかる費用は地域によって異なりますが、目安となる金額は4万円です。キッチンカー営業許可の取得手順や必要な準備については、チュロス以外のメニューにも共通する内容として、以下の記事で詳しく解説しています。

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その他(試作原料費・見学時の交通費など):10万円

チュロスのキッチンカーを開業する際は、細かな出費に備えて10万円程度の雑費も予算の一部として見込んでおく必要があります。たとえば、チュロスの試作品を作るための材料費や、他のキッチンカーを見学して情報収集する際の交通費など、細かな費用が発生する可能性があります。こうした支出は「その他雑費(試作費用など)」として考え、10万円前後をあらかじめ予算に含めておくことをおすすめします。

開業直後のキッチンカー運営費と生活費:246万円

カーミン色のキッチンボックス453

チュロスのキッチンカーを開業する際は、設備購入費だけでなく、開業直後の「キッチンカー運営費」と「オーナーの生活費」として246万円を準備しておくことが重要です。開業後は、想定していたように売り上げや利益が伸びないケースも考えられるため、精神的に余裕を持って、開業直後の店舗運営に当たれるよう資金計画を立てておく必要があります。

開業直後に必要となる「店舗運営費」は、「キッチンカー運営費」と「オーナーの生活費」に分けられます。どちらも、少なくとも3カ月分は確保しておくと安心です。

「キッチンカー運営費」には、チュロスの材料費や出店手数料、アルバイトの人件費、その他の雑費などが含まれます。今回の年間売上金額:1,179万円のシミュレーションでは、毎月の運営費を52万円と想定しているため、3カ月分として156万円を見込んでいます。

一方、「オーナーの生活費」は、思うように売り上げが上がらない可能性が低くない開業初期の生活を支えるために必要な資金です。特にオーナーに家族がいる場合は、万が一にも経済的な負担をかけないよう十分な備えが必要です。生活費を月30万円とすると、3カ月分の90万円を「オーナーの生活費」として準備しておきましょう。

「キッチンカー運営費」と「オーナーの生活費」を合計すると、開業直後に必要な「店舗運営費」は246万円となります。キッチンカー開業直後に使用する資金を確保しておけば、急なトラブルや売り上げの変動にも対応しやすくなり、安定した経営につなげやすくなるでしょう。

まとめ

チュロスのキッチンカーは、週5日の営業でも年間売上1,100万円以上、利益(年収)560万円超を目指せる可能性があります。一方で、開業にはキッチンカー車両や調理設備の購入費に加え、営業開始後の運営資金も必要となるため、初期費用として合計641万円を見込んでおく必要があります。

また、チュロスのキッチンカー運営に関する詳しい情報として、メニューの特徴や注意点、おすすめの車両、成功につなげるコツなどを以下の記事で解説しています。これからチュロスのキッチンカー開業を検討している方は、ぜひチェックしてみてください。

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2023.08.10

チュロスのキッチンカーで成功するためのコツを詳しく知りたい場合は、株式会社フードトラックカンパニー主催の「キッチンカー開業セミナー」に参加してみると良いでしょう。年間300台以上のキッチンカーを販売している会社だからこそ、チュロス販売に関する実践的な知識や経験を学べる内容になっています。

開催エリアは東京・大阪・名古屋・福岡だけでなく、北海道から沖縄まで幅広く対応しています。また、オンライン形式のセミナーも定期開催されているため、地域を問わず気軽に参加可能です。

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よくあるご質問(Q&A)

Qチュロスのキッチンカーは儲かりますか?

A.週5日の営業で年間利益562万円(月収約46万円)が見込めます。年間売上は1,179万円と試算されており、チュロス専門でも安定して生活できる収入を得られる可能性があります。来客数・単価・原価率などの条件で変動しますが、週休2日を確保しつつ年収562万円程度を目指せる試算です。

Qチュロスのキッチンカーで年間売上はいくら期待できますか?

A.年間売上は約1,179万円(月平均約98万円)が期待できます。土日90人・平日60人の来客を確保し、週5日(土日+平日3日)営業した場合の試算です。1日あたりの売上は、土日が約5万6,700円、平日が約3万7,800円となります。

Qチュロスのキッチンカーの開業にかかる初期費用はいくらですか?

A.初期費用は合計641万円が目安です。内訳は、キッチンカー車両や調理器具などの設備購入費が395万円、開業直後の運営費・生活費(3カ月分)が246万円です。軽トラックサイズのキッチンカー「キッチンボックス453」が326万円、チュロスの調理器具一式(フライヤー・チュロスメーカー等)が45万円、販促ツール10万円、資格・許可4万円が主な内訳になります。

Qチュロスのキッチンカーで儲けるには1日何人集客すればいいですか?

A.土日は90人、平日は60人の来客が目安です。この来客数を週5日(土日2日+平日3日)確保できれば、年間売上1,100万円超に到達します。平均単価は630円で、チュロス単品(600円)・ソフトドリンク(300円)・セットメニュー(800円)の購入比率も売上に影響します。

Qチュロスのキッチンカーの原価率や主な経費はどれくらいですか?

A.平均原価率は25.2%(平均単価630円・平均原価159円)と低めです。年間の経費は、原価が約298万円、出店手数料(売上の10%)が約118万円、アルバイト人件費が約83万円、その他雑費(交通費・通信費など)が約118万円で、合計約617万円が目安です。売上1,179万円から差し引いて、年間利益は約562万円になります。

チュロスのキッチンカーは1年間で562万円儲かる!?年間売上は1,179万円で初期費用は562万円!

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