CATEGORY キッチンカー（移動販売）の運営方法

「キッチンカー経営に興味はあるけど、どこで購入できるんだろうか？」 「キッチンカー購入のために何から手を付けたらいいの？疑問があったら誰に聞いたらいいの？」 「あまり手元の資金に余裕がないんだけど、どこかで購入資金を借り…

「せっかく開業したキッチンカーをすぐにやめる人がいるらしいけど廃業率ってどれくらいなの？」 「固定店舗で飲食店をやっているけど、実際のところキッチンカーって大丈夫かな？」 「すごく楽しそうだけど、脱サラしてキッチンカーを…

「キッチンカーの値段っていくらぐらいなんだろう？」 「街ではさまざまな大きさのキッチンカーを見るけど、車種によって値段はどれくらい違うの?」 「いきなり大きな金額を払うのは不安だから、レンタルで始められないかな?」 こん…

「キッチンカーをやっている人の年収ってどれくらいなのだろう？」 「ゼロからのスタートでもキッチンカーで売り上げってあがるの？」 「上手くキッチンカーで稼げている人とそうでない人の違いって何だろう？」 こんな悩みを抱えてい…

いろいろな場所に出かけていって営業をおこなうキッチンカーでは、これまで発電機が使われることが多く、キッチンカーの電源としては一強の座にありました。 2020年には、リチウムイオンバッテリー（蓄電池）製品の多様化が進み、①…

  ＼22,000人以上の参加実績／ キッチンカー運営の全体像を無料で学べます   この記事で分かること（要約） この記事では、キッチンカーで使う発電機と蓄電池（リチウムイオンバッテリー）はどちらがお…

キッチンカーを営業している人なら誰しもが儲けて年収・収入を上げたいと思っていることでしょう。 今回は儲けを生み出すために、下記のような基本的な方法6選を売上編、利益編に分けてあげてみました。 【売上編】 1.提供スピード…

キッチンカーは適切な準備と運営をするとしっかり利益が出せるビジネスです。 しかし、開業までのステップを知らず進めると、不必要な時間とお金がかかってしまうことがあります。 結果として開業に失敗する方もいらっしゃいます。 そ…

キッチンカー（移動販売車）で開業する場合、一番重要なポイントが、保健所で営業許可を取ることです。 保健所と聞くだけで、「なんとなく難しい・・」というイメージがあるかもしれません。 しかし、営業許可の概要や申請・検査の流れ…

2021年6月に施行されたキッチンカー営業に関するの保健所の許可基準については、以下の記事にまとめましたのでご覧ください。 » 2021年6月に施行されたキッチンカーでの保健所の営業許可・食品衛生法の詳細と対策 皆さんが…

新型コロナウィルスにより、2020年はホテル業界へも影響があり、今までの方法では、運営が難しくなった1年でした。 「ホテルへ安心してきていただくには？」 「今まできてくださっていたお客様へまたホテルに来たいと思ってもらう…

キッチンカー（移動販売）を開業するにあたって、食品衛生責任者資格と保健所の営業許可を取得しなければなりません。 どちらの資格も、キッチンカー（移動販売）に限らず、飲食店営業に必要です。 飲食だから調理師免許が必要なのでは…

皆さんこんにちは。 この度「はじめてのキッチンカー」に記事を書かせていただくことになった”ゆきち”と申します。 はじめてのキッチンカーさんは、僕もキッチンカーを開業するときに物凄く参考にさせていた…

今、キッチンカーをやろうと考えている人にとっての最大の関心は、 コロナの影響で、キッチンカーの需要は下がっているのか？上がっているのか？ ということではないでしょうか。 キッチンカーの需要が上がれば、キッチンカーの売上が…

アメ横、原宿、浅草、観光地の通りには、曜日に関係なく人通りがありますよね。 あ～こんな所で飲食が出来たら儲かりそう。 でも、空きテナントがあっても高いだろうな～。採算を考えると・・・想像するのも怖い！良い場所は高い、路面…