CATEGORY キッチンカー（移動販売車）でできるお店

  2020はレモネードが流行の予感！！ 映画やドラマのワンシーンで、子どもたちが家の前の芝生に「レモネードスタンド」を出しているのを見たことがありませんか？ 夏になると、アメリカの子どもたちはおこづかい稼ぎの…

大人にも子どもにも人気のチキン南蛮 皆さんは、チキン南蛮は好きですか？ 柔らかい鶏肉に甘酸っぱいタレが染み込んだジューシーな味わい。たっぷりのタルタルソースとともに豪快に食べる料理・・・。宮崎のB級グルメのチキン南蛮は、…

「キッチンカーでお酒は販売できるのだろうか？」 「酒類の販売許可免許がないとアルコール類は扱えないんだよね？」 「イベントで生ビールを売っているお店を見るけど、どんな許可をとっているのだろう？」 こんな疑問を持っていませ…

洋食の定番『ハンバーグ』。ひと口食べるだけでジュワッと溢れ出す肉汁の甘さや旨味。口に運んだ瞬間から幸せと感動で思わず笑みがこぼれちゃいます。 そんなハンバーグは、移動販売車（キッチンカー）での販売にもピッタリなメニューな…

あなたは、プルコギはご存知ですか？日本料理にたとえると、韓国風の焼肉というよりすき焼きが一番近いようです。「プル」（불）は「火」、「コギ」（고기）は「肉」の意味だそうです。 よくありがちな間違いがプルコギとチャプチェを間…

あなたは、豚の生姜焼きはお好きですか？疲れた時など食べたくなりますよね。食事だけではなく、おつまみにもいいですよね。 昔から、ショウガには体を温める効果があると言われ、豚肉に含まれているビタミンB１は疲労回復効果が期待で…

アメリカ生まれのプルドポークがキッチンカーでアツい！！ ブロックの豚肉に色々なスパイスをもみこみ、ゆっくりじっくりローストして、ホロッホロになったらフォークでほぐして食べる「プルドポーク」。 このフォークで引っ張るように…

私も大好きなタイ料理の一つ「ガパオライス」。 バジルとお肉を甘辛く炒めた味付けはまさに日本人好みで、日本人の好きなタイ料理のアンケートを取れば、5位以内には入る人気メニュー。 いまや、タイ料理専門店に限らず、カフェメニュ…

フライドチキンに唐揚げ、チキンステーキなど、手軽に食べられ、テイクアウトでも人気の鳥系メニュー。 その中でも、外はパリパリ、中はジューシーなローストチキンは、見せ方にもよりますが、もっともインパクトがあり、インスタ映え間…

NYの味 チキンオーバーライスをキッチンカーで 突然ですが、「チキンオーバーライス」をご存知ですか？ チキンオーバーライスは丼（ライスボウル）のようなもの。 ターメリックライスの上にチキンとレタスなどがたっぷりと載ってい…

オシャレで美味しいパスタはみんなの人気者 イタリア料理と言えば「パスタ」と「ピッツァ」が２枚看板と言われていますが、今回のキッチンカーで取り上げたいメニューは「パスタ」です。 パスタは美味しくておしゃれ、だけど気軽に楽し…

「揚げパンのキッチンカー（移動販売車）って儲かるんだろうか？」 「キッチンカー（移動販売車）で揚げパンを売ろうと思ったら、どんな設備が必要になる？」 「揚げパンを売っている先輩キッチンカー（移動販売車）っているの？」 こ…

「フライドポテトってキッチンカーに向いているのだろうか？」 「フライドポテトって珍しいメニューではないけど儲かるの？」 「フライドポテトのキッチンカーを始めるのに資格とか許可って何がいるの？」 こんな疑問を持っていません…

あなたは、ハンバーグがお好きですか？ 今も昔もハンバーグは人気のメニューの一つです。 そのハンバーグに目玉焼きを乗せ、グレイビーソースをかけたものがロコモコになります。そしてご飯の上に乗せればロコモコ丼になります。 ※グ…

「焼きそばのキッチンカーって初期費用はどれくらいかかるのだろうか？」 「他のキッチンカーとどうやって差別化するのだろうか？」 「焼きそばキッチンカーの営業許可ってどうやって取得したらいいの？」 こんな疑問を持っていません…