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三重県でキッチンカー(移動販売車)を開業する方へ｜出店場所やイベント情報の探し方も
「三重県でキッチンカーを開業したい」
上記のようなお悩みを抱えていませんか？
キッチンカーで開業するために手順通りに進めていくことで、効率よく開業準備をすることができます。本記事では「三重県でキッチンカーを始める手順」について詳しくお伝えします。
本記事で分かる内容は、以下の通りです。
- 三重県の人気なキッチンカー
- キッチンカーの開業手順
- 三重県のおすすめキッチンカー制作会社
開業手順から実際にある人気のキッチンカーまでご紹介していますので、ぜひ最後までご覧ください。
キッチンカー（移動販売車）について知ろう
キッチンカーは、食品を調理できる設備を整えた移動式の車のことです。キッチンカー以外にも、「フードトラック」「ケータリングカー」などとも呼ばれたりします。
キッチンカーで扱う料理として「カフェ」や「たこ焼き」、「カレー」など、メインからデザートまで幅広く提供していますよ。実際に訪れたお客様が手軽に食べられるものが多く、「ちょっと何か食べたいな」と思う時に立ち寄りやすい場所となっています。
移動しながらも届けたい料理を提供できるキッチンカーの大きな魅力ともいえますね。
三重で人気のキッチンカー4選！
三重県にある人気のキッチンカーはどのようなジャンルが人気なのでしょうか。人気のキッチンカーを把握することで、自身がキッチンカーを開業する際に参考になるでしょう。
ここでご紹介する人気のキッチンカーは、以下の通りです。
- るんるんクレープ
- 次男の焼きおにぎり
- カレーの久兵衛
- ラッキーバーガー
それでは、それぞれ見ていきましょう。
①るんるんクレープ｜バタークレープ専門のキッチンカー！
引用元：るんるんクレープ公式HP
「るんるんクレープ」は、東海地方で初めてのバタークレープ専門店です。神戸発祥のバタークレープはバターミルクをたくさん使った、甘さ際立つクレープです。
「少し甘いものが食べたい」といったときに気軽に立ち寄れるキッチンカーとなっていますよ。
②次男の焼きおにぎり｜できたてアツアツの焼きおにぎり！
引用元：次男の焼きおにぎり公式HP
「次男の焼きおにぎり」は、三重の食材をおにぎりにして詰め込んだキッチンカーです。キッチンカー内では2人でおにぎりを提供しており、全て手作りで作られています。
三重県の生産者が懸命に作った食材を多くの人々に届ける想いで、日々走っています。
③カレーの久兵衛｜キッチンカーのカレー屋さん！
引用元：カレーの久兵衛公式HP
「カレーの久兵衛」は、三重県の津市などの食材をふんだんに使用しているカレーを提供しています。食材や辛さなどのカレーに対してのこだわりが詰まっていますが、価格にもこだわっていますよ。
ワンコインで食べられるという、コスパの良さも際立っていますので、立ち寄った際は是非ご賞味ください。
④ラッキーバーガー｜絶品ハンバーガーの移動販売！
引用元：ラッキーバーガー公式HP
「ラッキーバーガー」は、三重県松阪市で開業したハンバーガー屋キッチンカーです。従来のジャンク感とは異なり、地元の食材を使用した地元感溢れるハンバーガーが特徴ですよ。
また注文して1から作るので、ハンバーガーができていく過程が見れる点もポイントですね。
三重でキッチンカーを出店する際のポイントは？
三重県でキッチンカーを出店するポイントは、5つあります。ここでご紹介するポイントは、以下の通りです。
- 出店場所を決める
- イベント・フェス・マルシェに出店する
- キッチンカー車両を準備する
- 食品衛生責任者資格を取得する保健所で営業許可を申請する
ポイントを抑えることでスムーズにキッチンカーの開業につなげることができるので、最後までご覧ください。
ポイント①：出店場所を決める｜おすすめの出店場所は？
出店場所はキッチンカーを始めるにあたって重要なポイントです。なぜなら、よりよい出店場所を定めることで、より効果的な集客を見込むことができるからです。
三重県でキッチンカーを出店するおすすめの場所は、具体的にどこなのでしょうか。ここでは「三重県でおすすめする出店場所」についてご紹介します。
三重県でキッチンカーを始めたい方へ参考になる内容ですので、最後までご覧ください。
津市
「津市」は、三重県の県庁所在地で「計量特定市」に指定されています。名実ともに有名であり、キッチンカーを出店する魅力的なポイントになるでしょう。
またキッチンカー界隈では、「津駅」にキッチンカーが集まるようなイベントもおこなわれていますよ。
四日市市
「四日市市」は、三重県で最大の人口を誇る市です。多くの人口を抱えていることもあり、出店することで多くの人が足を運んでくれるかもしれません。
また四日市市には観光地が多々あり、そのような場所に出店することもできますよ。
商業施設・スーパーの駐車場
「商業施設・スーパーの駐車場」は、多くの人が集まりやすい場所です。ファミリーからカップルなど、幅広い年齢の方が来場されます。
そのため、万人受けするようなメニューを提供することで、1人でも多くの方が足を運んでくれることでしょう。
公園
「公園」は、場所を問わず比較的人が集まりやすい場所です。公園で出店する際のポイントとして、ターゲットを「子連れの家族」と定めることが大切。ターゲットに合わせたメニュー展開をすることで、効果的に集客をすることができるでしょう。
ポイント②：イベント・フェス・マルシェに出店する
キッチンカーを出店する場所として、「イベント・フェス・マルシェ」などに出店しましょう。なぜなら、イベント等には多くのお客様が集まりやすく、比較的売上が見込めるからです。
各イベントでは、来場するお客様の層が異なります。そのため、イベント等に出店する場合は、ターゲットに合わせたラインナップを揃えることが重要です。
ターゲットに合わせながら売上が見込める出店を目指しましょう。
ポイント③：キッチンカー車両を準備する
キッチンカーで販売するためには、キッチンカー本体を用意しなければなりません。キッチンか本体の用意する方法は、「購入」か「レンタル」の2種類あります。
それぞれの魅力は本記事の下部で詳しく触れていますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
ポイント④：食品衛生責任者資格を取得する
キッチンカーで料理を提供するためには、「食品衛生責任者資格」を必ず取得しましょう。なぜなら、飲食店などの営業で1名以上の資格取得者の位置づけが定められているからです。
食品衛生責任者資格は、各都道府県の食品衛生協会が開催しており、講習を受けるだけで資格の取得を狙うことができます。講義内容は3つあり6時間ほどで完了します。
受講場所で異なりますが、受講料は1万円程度で受けることができますよ。
ポイント⑤：保健所で営業許可を申請する
食品衛生責任者資格を取得したら、保健所で「営業許可申請」を出しましょう。営業許可申請を出すことで、飲食店としての怪魚を始めることができます。
営業許可申請を出す流れは、以下の通りです。
- 保健所に営業許可の申請をする
- 保健所に夜店内審査
- 審査後、営業許可の交付
上記の流れで営業許可申請を受けることができます。
一つ注意してほしい点として、「営業許可が交付された市町村のみでしか営業ができない」ということです。例えば、「津市」で営業許可の交付をしたのであれば、「四日市市」では営業をおこなうことができません。
ほかの市町村でも営業をおこないたい場合は、各市町村で営業許可の申請をしましょう。
三重で出店場所・イベント情報を探す方法
三重県には、
出店場所やイベントを提供する多くの組合などが存在しています。これらの団体は、簡単にイベントや展示スペースに出店することができるので活用しない手はありません。
しかし手厚いサポートなどを受けることができますが、入会金などの費用がかかる団体もあります。効率的に三重県でキッチンカーを出店するために、ここでは「出店場所・イベント情報」について詳しくご紹介していきますね。
ジモティー 三重版
引用元：ジモティー公式HP
「ジモティー」は、中古品の売買をおこなっている会社です。そのなかでも車の売買もおこなっており、非常にリーズナブルな価格で手に入れることができますよ。
また全国に店舗を展開しており、実績も伴っている点も特徴ですね。
中部ケータリングサービス
引用元：中部ケータリングサービス公式HP
「中部ケータリングサービス」は、三重県で最大の登録店舗数を誇るサービズチームです。全店営業許可がおりた多くのキッチンカーを保有しており、多くのイベントや展示場で活躍しています。
Chronus（クロノス）
引用元：Chronus公式HP
「Chronus（クロノス）」は、三重をはじめ愛知や岐阜など東海地方を中心とした移動式サービスグループです。大型のイベントのプロデュースから大学のランチまで幅広く活動しており、クライアント様とキッチンカーやメニューなどを繋げる役割をしていますよ。
三重でのキッチンカー出店のメリット
三重県でキッチンカーを始めるメリットはたくさんあります。今回ご紹介するメリットは、以下の通りです。
- 開業費用・維持費が安い
- 出店場所が豊富にある
- 派遣サービスが多い
- 営業場所を変えることができる
- コロナ禍での需要が高い
キッチンカーを始めるメリットをしっかり把握して、開業の手続きにつなげていきましょう。
メリット①：開業費用・維持費が安い
キッチンカーは、開業費用や維持費などの「コスト面が安い」というメリットがあります。キッチンカーは狭いスペースで販売しているので、最悪1人でも難なく営業ができるでしょう。
また店舗型と異なり、電気代や水道代などが大きくカットすることができます。月々の家賃などの維持するだけで大変な店舗型に比べると、コスト面を抑えられるという点が大きなメリットですね。
メリット②：出店場所が豊富にある
三重県には、多くの「出店場所」が存在します。商業施設をはじめイベントや観光地など、人が集まる場所が多くキッチンカーを出店するにはもってこいの場所です。
またキッチンカーのコミュニティもあるので、キッチンカー仲間を募ることができますよ。
メリット③：派遣サービスが多い
三重県には、キッチンカーの「派遣サービス」が多く存在します。先ほどもご紹介しましたように、派遣サービスに登録することで出店できるイベントなどのマッチングをおこなうことができますよ。
しかし入会料がかかるなど、一部費用面があることは頭に入れておいてくださいね。
メリット④：営業場所を変えることができる
キッチンカーならではのメリットとして、「営業場所を都度変えられる」点です。毎日変えられることはもちろん、時間によっても変えられますので人の流れ等を把握して商売が可能です。
イベントごとにメニューを上手く変えることで、効果的な集客を見込むことができますよ。
メリット⑤：コロナ禍での需要が高い
コロナ禍出のキッチンカーの需要は高いと言えます。なぜなら、人が接触する時間が短く来店するお客様が安心して購入することができるからです。
また外で販売していることもあり、「密」になることも少ないでしょう点が需要が高くなる要因です。
レンタル可能な会社も！三重でおすすめのキッチンカー製作会社3選！
キッチンカーを始める際に、車体を用意しなければなりません。自分にあった車体を選ぶことで、コストパフォーマンス良く開業の手続きをすることができるでしょう。
三重県でおすすめのキッチンカー制作会社は、以下の通りです。
- フードトラックカンパニー
- 株式会社 小林鈑金
- オートスピリット
三重県でキッチンカーの検討をおこなっている方におすすめの内容となっていますので、ぜひ参考にしてみてください。
①中古車販売から開業支援まで何でもお任せ！フードトラックカンパニー
引用元：フードトラックカンパニー公式HP
「フードトラックカンパニー」は、キッチンカーの制作に特化した移動販売会社です。キッチンカーで開業する方を応援しており、幅広いキッチンカーの種類や購入の際のローンなど、実際にキッチンカーを持つことを不安なくおこなうことができます。
また納車後に保健所の「営業許可の申請サポート」も無償でおこなってくれますよ。
②お試しレンタルができる！株式会社 小林鈑金
引用元：株式会社 小林鈑金公式HP
「株式会社 小林鈑金」は、自動車の板金塗装溶接工業業務をメインとしながらキッチンカーを提供する会社です。軽トラなどを持っていくだけで、50万円〜程度でキッチンカーを制作してくれますよ。
またキッチンカーレンタルもおこなっていますので、自前のキッチンカーを持ちたくない方におすすめです。
③世界に1台だけの車をお届け！オートスピリット
引用元：オートスピリット公式HP
「オースピリット」は、カリフォルニアをイメージしたキッチンカーを多く製造しています。丸みのあるかわいらしいデザインが特徴的で、どのイベントに向かっても目立つことは間違いないでしょう。
また太陽光パネルが搭載されており、車内で電力の確保をすることができますよ。
三重以外の中部地方のキッチンカーに対するリンク集
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人気のキッチンカーが多く存在する三重県には、開業するメリットがたくさん存在します。そのためにも、出店場所から開業手順などキッチンカーを始めるためには、幅広く情報を集めなければなりません。
しかし、本記事には三重県でキッチンカーを開業する情報を網羅した内容となっているのではないでしょうか？実際に、三重県でキッチンカーを始めたいという方は、本記事を見返してもらいスムーズな開業手続きをしていきましょう。
