はじめに
「えらいやっちゃ、えらいやっちゃ、ヨイヨイヨイヨイ、踊る阿呆（あほう）に見る阿呆、同じ阿呆なら踊らな損々…」と唄われる阿波踊りは毎年130万人以上の人出がある全国屈指のお祭りです。夏のイベントとして8月はほぼ毎日のように全国のどこかで開催されているほどの認知度の高い阿波踊りの本場「徳島県」。他にも「うず潮」や「かずら橋」などいろいろな観光地もありますが、徳島県内の交通事情はなかなかのようです。
徳島は「歩かん県」（歩かない県）と言われたり、自分たちでそう言っているほど歩かない土地柄です。公共の交通機関が不備・または充実していないのが大きな要因のようですが、車社会であるということは、商業施設や道の駅、イベント会場などの駐車場が広く、キッチンカーでの営業がしやすいといえるでしょう。
今回は徳島県でキッチンカーの営業を考えているみなさんに、徳島県とキッチンカーのかかわりについて紹介していきたいと思います。
徳島県が所有するキッチンカーで地方創生に取り組む
知ってますか？
徳島県は、大型トラックのキッチンカーを所有しているんです。
「すだち」「鳴門金時」「阿波尾鶏」「鯛」など豊かな食材に恵まれた徳島県。その特色や魅力を全国に伝え、消費拡大や観光誘客へとつなげるためには、従来の枠組みを超えた取り組みが不可欠であるということで、2005年に小型ＰＲ車両「でり・ばりキッチン 阿波ふうど号」を導入しました。さらに、2018年には小回りの利く3トンクラスのトラックをベースに、プロ仕様のキッチンを備えた新型車両を導入し、さまざまな角度から食や文化等をＰＲするとともに、徳島ブランドの「新たな価値」の創出に挑戦しています。
徳島県と移動スーパー
個人商店の経営が厳しくなり、シャッター商店街が増加する一方、大型スーパーは郊外へと移動して、日常の買い物に不自由している人が多く、そのような「買い物難民（買い物困難者）」は全国で700万人を超えるそうです。高齢化が進む日本では、さらなる買い物難民の増加が予想されていますが、その解決手段として移動スーパーに注目が集まっています。
その中でも「移動スーパー・とくし丸」は移動スーパーの第一人者ともいえる存在で、全国の地域スーパーと提携し、移動スーパー「とくし丸」のネットワークがどんどん広がっています。
実はその移動スーパー「とくしまる」、本社は徳島県なんです。
全国で展開しているとくし丸では、各地域の地方自治体（県、市、町、区）等と「見守り協定」を締結していることで、高齢者などの対象者の「見守り役」としても貢献しているそう。移動販売のパイオニアである「とくし丸」でヒトとモノをつなぐ。素晴らしいですね。
徳島県のキッチンカーの製作会社
キッチンカー運営の要ともいえる「キッチンカー」。そして「キッチンカー」の購入こそがもっとも難関とお感じの方は多いのではないでしょうか。
実際キッチンカーでの営業を考えている方からの相談は、
「キッチンカーの情報や知識を収集するのが大変」
「キッチンカーってどこで購入できるの？」
「キッチンカーって法律的に実店舗と違うの？」
「平均的な購入費用っていくらくらいなんだろう？」
「修理や改造したいときはどうすればいいの？」
などなどキッチンカーに対する疑問や不安が一番多いようです。
キッチンカーの購入こそが一番費用が掛かるうえに、重要なポイントですから失敗はしたくない。
それなのに、キッチンカーの中を間近に見る機会すらほぼない。
そんな不安や疑問を解消するためにはやはり、実績があり、サポートが充実している経験豊富なキッチンカーの専門製作会社さんに依頼するのが一番です。
では、徳島県のキッチンカーの製作会社を紹介していきます。
『MERCURY（マーキュリー）』
先ほど紹介した移動スーパー「とくし丸」のキッチンカーの製作をしているのが「マーキュリーさんです。「とくし丸」は移動スーパーですが、キッチンカーの製作も取り扱っています。車両の持ち込みも可能ですし、アフターフォローもばっちりです。
有限会社マーキュリー
住所：〒779-3120 徳島県徳島市国府町南岩延字堤外594番
TEL： 088.642.7211 FAX 088.642.7236
Mail ： info@web-mercury.com
HP：https://web-mercury.com/
『有限会社ベストトータルオート』
高松市にある有限会社ベストトータルオートさん。国産車、輸入車に限らずトラックなどの商業車、移動販売車輌製作、バイクなど幅広く取り扱っています。
有限会社ベストトータルオート
香川県高松市香川町大野39番地
TEL：087-889-0080
FAX：087-888-0960
HP：http://www.besttotalauto.jp/
他にも全国納車に対応しているキッチンカーの専門製作会社が多くありますから、気になる製作会社があればどんどん問い合わせをしてみましょう。よい製作会社ほどしっかりとしたヒアリングを重ねてくれるはずです。
徳島県のキッチンカーの先輩
徳島県で今日も元気に頑張ってらっしゃるキッチンカーの先輩を紹介しますね。
『ベジハッピーキッチンカー』
ベジハッピーキッチンカーさんは、美馬市脇町の広告会社「ナカガワ・アド」が、県産の農産物をＰＲの一環として、イベント会場に出向いて調理を行うために導入したキッチンカーです。ナカガワ・アドと県内の農家約４０戸でつくる農産物販売研究会「ベジハッピークラブ」によって運営されています。農薬や化学肥料に頼らず、南米の品種を改良したジャガイモ「インカのめざめ」、イタリア由来のトマト「トスカーナバイオレット」など厳選された素材の良さを追求したメニューばかりで、心も体も健康になれること請け合いです。
ベジハッピーキッチンカー
住所：779-3602 徳島県美馬市脇町大字猪尻字若宮南131-2
TEL：0883-52-1643
HP：https://www.facebook.com/vegehappy2/posts/1312939865386831/
『からあげ専門店「唐っと」』
からあげ専門店「唐っと」さんは徳島市内にある唐揚げ専門店です。金賞受賞の秘伝しょうゆダレに数時間漬け込む事で、「旨い」をとことん追求した唐揚げはリピート必須です。実店舗での営業に加え、イベントや催事にキッチンカーで出店しています。
また、フランチャイズのオーナーを募集しているそうです。興味のある方は問い合わせてみてくださいね。
からあげ専門店「唐っと」
住所：徳島県徳島市中常三島3-9-1
TEL：088-624-9155
HP：http://karatto.jp/
『蛸神』
蛸神さんのたこ焼きはこだわりの「焼き」。、高火力で素早く焼き上げることで、濃厚な出汁の効いた生地を薄皮で包み込むよう中はまるでスープのようにトロトロ。徳島市に実店舗があり、実店舗とキッチンカーでおいしいたこ焼きを皆様に届けています。
蛸神
〒770-0861
徳島県徳島市住吉3-1-15長野ハイツ101
088-623-8333
https://www.facebook.com/takojin.tokushima/?tn-str=k*F
最後に
いかがでしたか？徳島県は移動販売のパイオニア的存在ということがわかりましたね。また完全な「車社会」ですから、キッチンカー運営はしやすい自治体だといえるでしょう。キッチンカーのフランチャイズの団体なども多くあるようですから、少し不安のある方はフランチャイズで挑戦するのもよいかもしれません。
まだまだ伸びしろがある県が徳島県です。キッチンカーと相性の良いこの土地でキッチンカーにぜひ、チャレンジしてみてはいかがでしょうか。
