「長崎県で人気があるキッチンカーってどのお店なんだろうか？」
「人気があるキッチンカーって、どんなメニューを販売しているの？その特徴は？」
「人気のキッチンカーは、長崎県内のどんな場所で営業しているのだろうか？」
こんな疑問を持っていませんか？
その気持ちはよく分かります。なぜなら、私自身がキッチンカーの開業準備を進めていたときも、同じ地域で人気があるキッチンカーについて気になった経験があるからです。
キッチンカーの経験ナシの状態から、独学で情報収集を進めて、無事にキッチンカーを開業した経験のある私が、長崎県で人気を集めているキッチンカーについて情報をまとめました。
この記事では、
- 長崎県で人気を集めているキッチンカー9店舗の紹介
- 人気のキッチンカーは、長崎県内のどんな場所に出店しているか？
- どんなメニューを販売するキッチンカーが長崎県内では人気があるか？
- 長崎県で人気のキッチンカーオーナーの人柄や経営上のこだわり
についてお伝えします。
この記事を最後まで読めば、長崎県内で人気があるキッチンカーの特徴について把握できますので、ぜひ最後までお読みください。
※記事の内容は公開情報を元にした執筆者の独自調査によるものです。
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【食事メニュー編】長崎県で人気のキッチンカー3選！
長崎県にはイベントや商業施設、大学などで活躍する、食事メニューが充実したキッチンカーが数多くあります。食事メニューを中心に販売する人気のキッチンカー3店舗について、看板メニューや出店場所について紹介します。
1.tarp
「tarp（タープ）」は、長崎県平戸産のジビエや雲仙のスパイスを使用した「カレー」をメインに販売するキッチンカーです。店舗を運営するオーナー夫婦は、カレーの他にも、ハンドメイドアクセサリーも取り扱っています。アクセサリーを身につけてくれるお客様の姿を見るたびに、やりがいと喜びを感じるそうです。
これまでに「道の駅さかかい みかんドーム（長崎県西海市）」「アルカスSASEBO（長崎県佐世保市）」「佐世保中央公園（長崎県佐世保市）」などで出店実績があります。
» 「tarp」オーナーのインタビュー記事はこちらをクリック
「tarp」の看板メニューは、長崎県平戸産のイノシシを使用した「キーマカレー」です。カレーに使用するスパイスも雲仙で採れたものを使用しており、素材と味へのこだわりが光る逸品です。また、「バターチキンカレー」はココナッツとターメリックをたっぷり使用し、甘口に仕上げているため子どもにも人気があります。
結婚を機に長崎へ移住した「tarp」オーナーの奥さんは、キッチンカーを通じて長崎県の人たちとつながり、日々の暮らしの中にわくわくを届けながら過ごしていきたいという思いを持って、キッチンカーを運営しているそうです。
2.BugsWell
「BugsWell（バグズ ウェル）」は、食用昆虫に注目し、生産から商品開発、研究まで幅広く取り組むスタートアップ企業が運営するキッチンカーです。次世代のタンパク源として注目される昆虫の可能性を発信しながら、ユニークなキッチンカー営業を展開しています。
出店実績は「道の駅さいかいみかんドーム（長崎県西海市）」「出島表門橋公園（長崎県長崎市）」「HUBs Ishibashi（長崎県長崎市）」などで、昆虫食の魅力を広く紹介しています。
» 「BugsWell」オーナーのインタビュー記事はこちらをクリック
「BugsWell」の看板メニュー「コオロギつけ麺」は、コオロギの旨味を活かした特製スープと麺が特徴です。コオロギパウダー・麹・塩のみで作ったコオロギ味噌をベースにしたスープは、香り豊かで深いコクがあります。「コオロギつけ麺」は麺にもコオロギパウダーが練り込まれており、高たんぱく・高ミネラルと栄養価も抜群です。
また、「西海ポークのとん平焼き」などの料理に添えられる「コオロギスパイス」は、コオロギパウダーを15％使用し、唐辛子やクミン、山椒など10種類以上のスパイスをブレンドした旨辛スパイスです。焼肉や麺類、カレーなどにかけるだけでも、手軽に新しい味が楽しめます。
3.nico
「nico（ニコ）」は、長崎県を拠点に家庭的な味を販売するキッチンカーです。出店場所は「長崎国際大学（長崎県佐世保市）」「島原復興アリーナ（長崎県島原市）」「諫早市勤労者体育センター（長崎県諫早市）」「佐世保港国際ターミナル（長崎県佐世保市）」「佐世保中央公園（長崎県佐世保市）」など、多くの人が行き交うところです。
「nico」の看板メニューである「豚丼」は、まろやかな甘さと、醤油ダレのしっかりした塩味が絶妙に絡み、ご飯が止まらなくなる味わいです。たっぷり盛られた豚肉が、ボリューム満点で満足感もあります。
豚丼と並んで人気を集めているのが、細かく刻んだ野菜と肉がたっぷり入った「キーマカレー」です。本格的で奥深い味ながら辛すぎないので、子どもから大人まで楽しめる人気の一品です。
おにぎり好きにはたまらない「肉巻きおにぎり」は、自家製の甘辛ダレが味の決め手で、冷めてもおいしく、お弁当や軽食にもぴったりです。「nico」では、スイーツメニューのラインナップも充実しており、「ふわふわかき氷」「ミルクセーキ」は暑い日に嬉しいと人気を集めています。
【軽食メニュー編】長崎県で人気のキッチンカー3選！
長崎県には、小腹が空いたときやイベント会場を歩きながら手軽に楽しみたいときにぴったりな軽食メニューを販売する人気キッチンカーが数多くあります。軽食系メニューを中心に販売する人気のキッチンカーを3台紹介します。
1.象の耳
「象の耳」は、「あげ焼きパン」を販売するキッチンカーです。「株式会社 厳原印刷所前（長崎県対馬市）」「そば道場 あがたの里（長崎県対馬市）」「有限会社 丸徳水産加工場（長崎県対馬市）」など、長崎県対馬市内を中心に出店実績があります。
「象の耳」の看板メニュー「あげ焼きパン」は、揚げた後に焼き上げる独自製法が特徴です。表面は香ばしく、中はもっちりとした食感で、油っぽさを感じにくい軽やかな口当たりに仕上がっています。生地には少量のエクストラバージンオリーブオイルを練り込み、余分な油を吸いにくくすることで、「さくっ、もちっ」とした食感を生み出しています。
人気No.1の「マルゲリータ」は、自家製トマトソースとたっぷりのチーズをのせて焼き上げた一品で、甘いパンが得意でない人にも好評です。他にも「プレーン」「シナモンシュガー」「黒ごまきなこ」など幅広いメニューを展開しています。
和テイストのスイーツメニューも充実していて、季節限定の「ずんだあん＆クリームチーズ」は、宮城県産の無添加ずんだを使用した優しい甘さが魅力です。「W抹茶ミルク」は、自家製の無添加抹茶あんこに練乳をかけ、宇治抹茶シュガーで仕上げたコクのある味わいが楽しめます。
2.BLOOM BURGER
「BLOOM BURGER（ブルーム バーガー）」は、長崎県のおいしさを詰め込んだ「ご当地ハンバーガー」を販売するキッチンカーです。これまでに「諫早市役所前中央公園交流広場（長崎県諫早市）」「あぐりの丘（長崎県長崎市）」「長崎女子短期大学（長崎県長崎市）」などでの出店実績があります。
「BLOOM BURGER」の看板メニューは、長崎県の名産である雲仙ハムを使用した「雲仙ハムバーガー」です。厚切りにこだわったジューシーな雲仙ハムに、自家製のマスタードマヨネーズが絶妙にマッチしています。辛すぎないまろやかなソースは、ハムの旨みをしっかりと引き立て、一度食べたらやみつきになるおいしさです。
また、アジフライの聖地・松浦ならではの味を堪能できる「アジタルバーガー」も人気があります。サクサクのアジフライに特製タルタルソースがたっぷりとかかり、長崎県の魚のおいしさが存分に伝わる一品です。
「BLOOM BURGER」ファンの間で「幻のバーガー」とも呼ばれている「ブルームバーガー」は、オーナーの実祖母直伝のレシピで作るパティと、自家製オリジナルソースの組み合わせが絶品の一品です。手間ひまかけて作るため販売数が限られ、販売時には毎回すぐに完売するほどの人気を集めるメニューとなっています。
3.SANTABA
「SANTABA（サンタバ）」は、サクサクでジューシーな「チキン料理」を販売しているキッチンカーです。これまでに「株式会社 永石建設（長崎県島原市）」や「島原市三会小学校（長崎県島原市）」「島原市役所駐車場（長崎県島原市）」など、長崎県島原市内を中心に幅広い地域で出店してきました。
「SANTABA」の看板メニューは、カリッと軽やかな食感がクセになる「クリスピーチキン」です。骨付きの手羽中肉を使用しており、食べやすさとしっかりとした旨みが魅力です。もう一つの主力メニュー「唐揚げチキン」は、ジューシーな鶏もも肉を使っており、一口サイズでパクパクと食べられます。子どもから大人まで幅広い世代に人気があります。
どちらのチキンも6種類のフレーバーからお好みのソースを選べるのが嬉しいポイントです。「ヤンニョムソース」「ハニーソース」「カンジャンソース（甘辛醤油）」「ハーブソルト」など、バリエーション豊かで、何度でも飽きずに楽しめます。辛いもの好きには「超激辛ヤンニョムソース」も用意されており、刺激的な一品を求める人にぴったりな一品です。
【スイーツメニュー編】長崎県で人気のキッチンカー3選！
長崎県には、地元食材を活かしたスイーツを販売するキッチンカーがそろっています。見た目も味も満足できる、スイーツメニューが人気のキッチンカー3店舗について、出店場所やメニューなどについて紹介します。
1.苺屋.平戸1583
「苺屋.平戸1583」は、自家農園「猫乃手苺園」で育てられた「苺をふんだんに使用したスイーツ」を販売するキッチンカーです。出店実績には「林自動車（長崎県平戸市）」「平戸オランダ商館（長崎県平戸市）」「ひらど軽トラ市（長崎県平戸市）」「人津久海水浴場（長崎県平戸市）」などがあり、長崎県平戸市を中心に活動しています。
» 「苺屋.平戸1583」オーナーのインタビュー記事はこちらをクリック
「苺屋.平戸1583」の夏の人気メニュー「けずり苺」は、平戸市紐差（ひもさし）産の苺を凍らせてそのまま削った100％フルーツのかき氷に、練乳をトッピングしたスイーツです。自然な酸味と優しい甘さのバランスが絶妙で、暑い季節にぴったりな爽やかな一品です。
「苺さんど」には、松浦市御厨の人気ベーカリー「ねこまるベーカリー」の食パンを使用しています。豆乳クリームバターが練り込まれたふんわりモチモチの食パンに、ジューシーな苺をサンドしています。
「苺くりぃむそーだ」は、自家製の苺シロップを使用した炭酸ドリンクに凍らせた苺をたっぷり加え、バニラアイスをトッピングした一杯です。シュワっとした爽快感と苺の甘酸っぱさが口いっぱいに広がり、イベントでも人気のドリンクメニューです。
2.FoodTruck Popo
「FoodTruck Popo（フードトラック ポポ）」は、米粉・豆乳・きび砂糖を使用した、しっとりもちもち食感が魅力の「クレープ」を販売するキッチンカーです。小麦粉を使わない米粉生地ならではの優しい甘さと軽やかな口当たりで、幅広い世代に親しまれています。卵アレルギーの人にも安心して楽しんでもらえるよう、卵なし生地のクレープも用意されています。
これまでに「長崎県護国神社（長崎県長崎市）」「天主公園（長崎県長崎市）」「トライアル佐世保大和店（長崎県佐世保市）」「長崎大学（長崎県長崎市）」などで、出店実績があります。
» 「FoodTruck Popo」オーナーのインタビュー記事はこちらをクリック
「FoodTruck Popo」のスイーツ系クレープは、地元 小値賀産のメロンを贅沢に使用した「メロンクレープ」をはじめ、「チョコバナナホイップ」「キャラメルバナナホイップ」「イチゴチョコホイップ」「ミックスベリーホイップ」など、定番から華やかなメニューまで豊富なラインナップを誇ります。果物のフレッシュさとホイップの甘さのバランスが良く、最後まで飽きずに楽しめます。
おかずクレープも充実しており、「チキンサルサ」「ウィンナーサルサ」「チキンチーズ」など、甘いクレープとは一味違う満足感が魅力です。中でも一番人気の「チキンサルサ」は、ジューシーなチキンとピリッとしたサルサソースが米粉生地と相性抜群で、ランチや軽食にもぴったりな一品です。
3.四六時中アイス
「四六時中アイス」は、「アイスクリーム」や「ドリンク」を中心としたメニューを販売するキッチンカーです。これまでに「長崎県立大学（長崎県佐世保市）」「長崎外国語大学（長崎県長崎市）」「ロザリオ幼稚園（長崎県長崎市）」「嬉野温泉駅（佐賀県嬉野市）」「長崎水辺の森公園（長崎県長崎市）」などで、出店してきました。
「四六時中アイス」では、店名の通り「アイスクリーム」や「ソフトクリーム」を使ったメニューが人気です。チョコミントソフトに大人気の生チョコをトッピングした「チョコミントパフェ」や、一番人気の「チョコバナナパフェ」などが看板メニューとなっています。
佐賀県産シャインマスカットを使用した「シャインマスカットパフェ」は、果実の甘みとジューシーさを存分に味わえる一品です。季節限定の「お芋ンブラン」は、モンブランパフェとお芋がコラボした、秋冬に嬉しいデザートとして人気を集めています。数量限定で、茶碗型の最中生地を使った「アイスちゃわん最中」を販売したこともあります。
「四六時中アイス」のもう一つの看板メニューが、暑い日にぴったりな「自家製梅ソーダ」です。ほどよい酸味と優しい甘さで、すっきりとした後味が特徴です。また、数種類のスパイスをブレンドしたオリジナルの「ジンジャーレモネード」や、爽やかな香りが広がる「柚子ネード」など、ドリンクメニューも個性豊かで、大人から子どもまで楽しめます。
まとめ
長崎県では、さまざまなメニューを販売するキッチンカーが人気を集めており、工夫次第で幅広いメニューに人気店の看板になるチャンスがあります。人気のキッチンカーが販売するメニューの具体例としては、「キーマカレー」「豚丼」など食事ものから、「あげ焼きパン」「ハムバーガー」などの軽食もの、さらに「苺さんど」「クレープ」などのスイーツまでさまざまです。
長崎県の人気キッチンカーが実際に出店している場所としては、県内各地で土日祝日を中心に開催されている各種イベントはもちろん、大学キャンパス・観光施設・公共施設などが挙げられます。いずれの出店場所も多くの人出が期待できる場所である点が共通していますので、出店場所選びの際には外せないポイントです。
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