「チキン南蛮弁当のキッチンカーって儲かるんだろうか？」
「1年間チキン南蛮のキッチンカーを営業したら、売り上げと利益はいくらぐらい期待できるのだろう？」
「チキン南蛮弁当のキッチンカーを開業するための初期費用は何万円必要になるの？」
こんな疑問を持っていませんか？
その気持ちはよく分かります。なぜなら、私自身がキッチンカーの開業準備を進めていたときも、自分が販売予定のメニューで儲かるのだろうか？と疑問を感じ何度もシミュレーションした経験があるからです。
キッチンカーの経験ゼロの状態から、独学で情報を集めキッチンカーを開業した経験のある私が、チキン南蛮弁当のキッチンカーは儲かるのか？について具体的な数値を使って検証しました。
この記事では、
- チキン南蛮弁当のキッチンカーは儲かるのか？を検証した結果
- 1年間チキン南蛮弁当のキッチンカーを営業したときの売上金額と利益金額
- チキン南蛮弁当のキッチンカーを開業するために必要な初期費用の金額と内訳
についてお伝えします。
この記事を最後まで読めば、チキン南蛮のキッチンカーは儲かることを数値を使って理解できますので、ぜひ最後までお読みください。
チキン南蛮弁当をキッチンカーで販売するメリット・デメリット、開業までにやるべきこと、成功するコツなどを網羅的に学びたい人は、以下の記事で詳しく解説していますので、参考にしてください。
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チキン南蛮のキッチンカーが儲かるかを徹底検証
チキン南蛮弁当のキッチンカーについて、一定の条件を設定して儲かるかを検証した結果、年間売上金額は1,493万円、年間利益金額は612万円になることが分かりました。この数値から、チキン南蛮弁当のキッチンカーは生計を支える事業として成立する可能性があるといえるでしょう。
チキン南蛮のキッチンカーが儲かるかを検証した今回の試算では、売上単価・営業日数・来客数・原価率・メニュー構成といった条件を設定しています。そのうえで、1年間営業した際の売上金額や各種経費（原材料費・出店手数料・人件費・交通費など）、年間利益（＝年収＝収入）を算出し、チキン南蛮弁当のキッチンカー運営による収益性をシミュレーションしました。
売上金額は1,493万円（週休2日を確保！）
チキン南蛮弁当のキッチンカーについて、あらかじめ設定した条件に基づいて収益シミュレーションを行った結果、年間売上金額は1,493万円になるという試算結果となりました。この年間売上金額は、メニュー構成・メニューごとの平均単価・購入比率・営業日数・来客数などの条件から算出しています。今回設定した数値は、以下のとおりです。
- メニューごとの平均単価：チキン南蛮弁当 800円・味噌汁・スープ 300円・チキン南蛮弁当&味噌汁・スープセット（以下、セットメニュー） 1千円
- 購入比率：来客者の60%がチキン南蛮弁当、5%が味噌汁・スープ、35%がセットメニューを購入する
- 営業日数：土日と平日のうち3日（合計で毎週5日間営業）
- 年間営業日数：土日 104日（52週×2日）、平日 156日（52週×3日）
- 来客数：土日 80人・平日 60人
この前提条件に基づいて算出した、土日および平日の1日あたりの売上金額は以下のとおりです。
- 土日1日の売上金額：チキン南蛮弁当 800円×48人＋味噌汁・スープ 300円×4人＋セットメニュー 1千円×28人＝6万7千600円
- 平日1日の売上金額：チキン南蛮弁当 800円×36人＋味噌汁・スープ 300円×3人＋セットメニュー 1千円×21人＝5万700円
今回の試算では、1年間の営業日数を土日：104日、平日：156日に設定しました。これらの条件に基づいて計算した結果、チキン南蛮弁当のキッチンカーの年間売上金額は以下のようになりました。
- 年間売上金額＝6万7千600円×104日＋5万700円×156日＝1,493万9千600円
※平均単価：845円、平均原価：282円、平均原価率：33.4%
実際のチキン南蛮弁当キッチンカーの営業では、平均単価や購入割合、来客数といった数値が今回の試算どおりになるとは限りません。それでも、土日で80人、平日で60人程度の集客ができるのであれば、チキン南蛮弁当のキッチンカーは年間1,400万円を超える売上を狙える可能性があるといえるでしょう。
年間利益（年収）は612万円（週休2日を確保！）
年間売上1,493万円という試算結果と、チキン南蛮弁当のキッチンカー運営にかかる各種経費を踏まえて収益を計算したところ、1年間の利益金額（＝年収＝収入）は612万円、月あたりでは51万円という結果が得られました。なお、今回のシミュレーションで設定した経費の条件は以下のとおりです。
- 原価：チキン南蛮弁当 272円（平均単価の34%）・味噌汁・スープ 60円（平均単価の20%）・セットメニュー 332円（平均単価の33%）
- 出店手数料：売上金額の10%
- バイト人件費：土日のみ1名を8千円／日で雇用
- その他雑費：売上金額の10%（車両交通費・通信費・消耗品費など）
設定した条件をもとに1年間の営業結果をシミュレーションしたところ、チキン南蛮弁当のキッチンカーにおける経費総額と、利益（＝年収＝収入）、さらに月収は以下のような結果となりました。
- 原価：499万2千832円
- 出店手数料：149万3千960円
- バイト人件費：83万2千円
- その他雑費：149万3千960円
— - 利益（=年収=収入）：612万6千848円（年間売上金額－原価－出店手数料－バイト人件費－その他雑費）
- 月収：51万571円
実際の営業では、原価・出店手数料・バイト人件費などが今回の検証どおりになるとは限りません。しかし、今回のシミュレーションからは、チキン南蛮弁当を専門に扱うキッチンカーでも、週休2日の営業スタイルで年間612万円の利益を得られる可能性があることが見えてきました。
また、客単価や集客数、営業日数を増やしながら、原価や出店手数料、バイト人件費などの経費を抑えられれば、今回のシミュレーション結果を上回る売上金額や利益金額を実現できる可能性もあります。
チキン南蛮弁当に限らず、さまざまなキッチンカーメニューの年収・月収については、下記記事で詳しく解説しています。ほかのメニューの収益性にも興味がある人は、ぜひチェックしてみてください。
» キッチンカー事業者のリアルな年収・月収と売上・収入・利益率アップのコツ10選
儲かるチキン南蛮キッチンカーの初期費用は706万円
チキン南蛮弁当のキッチンカー開業には、合計706万円の初期費用が必要です。内訳としては、キッチンカー車両や調理器具などを揃えるための「設備購入費」と、開業後の運営を支えるための「店舗運営費用」の2項目に分けられます。
※費用は全て消費税・諸税込の金額を想定して表示しています。
キッチンカー・調理機器一式の購入費：394万円
チキン南蛮弁当のキッチンカーを開業する際、初期費用の中でも設備購入にかかる費用は合計394万円になります。金額の内訳は、「キッチンカー車両」「厨房・調理器具」「販促ツール」「資格・許可取得」「その他雑費（試作費用など）」の5項目です。
軽トラックサイズのキッチンカー：326万円
チキン南蛮弁当を販売するキッチンカーには、軽トラックサイズの車両がおすすめで、おすすめモデル（キッチンボックス453）の価格は326万円です。必要な調理器具はガスコンロ・フライヤー・炊飯ジャーなどが中心となるため、大型調理設備は不要であり、軽トラックサイズのキッチンカーでも十分に営業できます。
軽トラックサイズのキッチンカーの中でおすすめなのが、株式会社フードトラックカンパニーの「キッチンボックス453」です。軽トラックサイズのキッチンカーながら車内で仕込み調理ができる設計になっているため、別の仕込み場所を確保する手間やコストを削減できます。加えて、新車の軽トラックをベースにしていることから、車両の維持管理の負担が少ない点もメリットです。
また、「キッチンボックス453」には、保健所の営業許可取得に必要な設備があらかじめ設置されています。「3槽シンク」「蛇口3個」「給排水用200Lタンク」「換気扇」「照明」「コンセント」「収納棚」などが標準搭載されているため、チキン南蛮の調理に必要な機材を追加すれば、すぐにでも開業することが可能になります。
チキン南蛮の調理器具一式：44万円
チキン南蛮弁当のキッチンカーを開業する際、キッチンスペースで使用する調理器具一式をそろえるには、44万円の予算を準備しておくことが必要です。購入すべき主な調理器具は、「ガスコンロ」「フライヤー」「炊飯ジャー」「寸胴鍋」などで、一度に多くの食数を提供することを考えると、業務用モデルを選ぶのが適しています。これらの購入費用は、合計で30万円が目安です。
「LPガスボンベ（2万円）」も必要になりますし、キッチンカー内の作業効率を高めるため、調理台と保冷庫の機能を兼ね備えた「コールドテーブル（12万円）」も絶対に必要な設備です。これらの費用を合算すると、調理器具・設備一式の購入予算はおよそ44万円になります。
販促ツール一式（のぼり・看板など）：10万円
キッチンカー営業で使用するのぼりやメニュー表などの販促ツールを準備するには、10万円ほどの予算を確保しておくとよいでしょう。出店時には、通行人に対して「チキン南蛮弁当を販売していること」「おいしそうなチキン南蛮弁当であること」を視覚的に瞬時に伝えられる販促ツールが欠かせません。集客を高めるためにも、「タペストリー」「のぼり」「メニュー看板」は最低限用意しておくことをおすすめします。
さらに、「チラシ」や「ショップカード」は必須ではないものの、使い方によっては効果的な販促活動に役立つでしょう。これらを含めた販促ツール一式の準備費用として、10万円を見込んでおくと安心です。
販促ツールの詳細や購入時に確認したいポイントについては、下記の記事で詳しく紹介していますので、あわせてご覧ください。
» キッチンカーの「セールスツール」に関するワンポイントアドバイス！
資格・営業所許可取得費用：4万円
チキン南蛮弁当のキッチンカー営業を始めるには、「食品衛生責任者資格」と「飲食店営業許可」の2つが必要で、両方の取得費用として4万円を見込んでおきましょう。取得の流れとしては、最初に「食品衛生責任者資格」を取得し、その後に営業地域を管轄する保健所へ検査を依頼します。検査をクリアすれば、「飲食店営業許可」の取得が可能です。
「食品衛生責任者資格」と「飲食店営業許可」の取得に必要な費用は地域によって異なるものの、一般的には4万円前後が目安となります。キッチンカーの営業許可に関する詳しい取得手順やポイントについては、チキン南蛮弁当以外のメニューにも共通する内容として、以下の記事で詳しく解説していますので、ぜひご確認ください。
» 【2026年最新版】キッチンカーの営業許可証取得を申請から4ステップで徹底解説！
その他（試作原料費・見学時の交通費など）：10万円
チキン南蛮弁当のキッチンカー開業準備段階では、細かな出費に備えて10万円程度の雑費を確保しておきましょう。開業に必要な設備費などとは別に、メニュー開発のための試作材料費や、他のキッチンカーを調査・見学する際の交通費など、予想以上に細かな費用がかかることがあります。そのため、これらの支出に対応するための予算として「その他雑費（試作費用など）」として、10万円ほどを目安に初期費用の一部として準備しておくことをおすすめします。
開業直後のキッチンカー運営費とオーナー生活費：312万円
チキン南蛮弁当のキッチンカーを開業する場合は、設備購入費とは別に、開業後の運営資金として312万円を用意しておくことが望ましいでしょう。キッチンカー開業直後は売り上げや利益が計画どおりに伸びない可能性が低くないため、経済的な不安にかられることなく安心して、事業を軌道に乗せることに集中するための資金を事前に確保しておくことが重要です。
この「店舗運営費用」には、「キッチンカー運営費」と「オーナーの生活費」が含まれます。どちらも最低3カ月分を目安に準備しておくと安心です。
「キッチンカー運営費」には、原材料費・出店手数料・アルバイトの人件費・その他の諸経費が含まれます。年間売上金額」1,493万円を想定したシミュレーションでは、月々の運営費は74万円となるため、3カ月分として「222万円（74万円／月×3カ月）」を初期費用として見込んでおきましょう。
「オーナーの生活費」は、チキン南蛮弁当のキッチンカー開業直後に、思うような売り上げ・利益が上がらないことを想定し、この期間に使用する費用です。特に家族がいるオーナーの場合は、万が一にも家族を困らせないために準備は必須です。月30万円の生活費を想定し、3カ月分の「90万円（30万円／月×3カ月）」を初期費用の一部として準備しましょう。
「キッチンカー運営費：222万円」と「オーナーの生活費：90万円」を合計すると、必要な「店舗運営費用」は312万円となります。チキン南蛮のキッチンカー開業に必要な初期費用の一部として、このような運転資金を準備しておけば、開業後の不測の事態にも対応しやすく、1日でも早く安定した経営を実現するために役立つでしょう。
まとめ
今回のシミュレーションから、チキン南蛮弁当を販売するキッチンカーは、週5日営業でも年間売上金額：1,400万円以上、年間利益金額：600万円以上が儲かる可能性があることが分かりました。キッチンカーの開業にはキッチンカー本体や調理機材の購入費に加え、開業直後の運営資金も必要となるため、総額：706万円の初期費用を見込んでおく必要があります。
チキン南蛮弁当のキッチンカーに関する情報として、メニューの特徴やメリット・デメリット、おすすめの車両、成功のコツなどについては、以下の記事で詳しく解説しています。これからチキン南蛮弁当のキッチンカー開業を検討している人は、あわせてご覧ください。
» 宮崎発祥のB級グルメ、チキン南蛮弁当をキッチンカーで販売してみよう！
チキン南蛮弁当のキッチンカー経営で成功するための知識を身につけたい人は、株式会社フードトラックカンパニー主催の「キッチンカー開業セミナー」への参加をおすすめします。年間300台以上のキッチンカーを製造・販売している同社から、チキン南蛮弁当に適したキッチンカーの運営方法や儲かるノウハウなどについて幅広く学べる機会になるはずです。
「キッチンカー開業セミナー」の開催場所は東京・大阪・名古屋・福岡の大都市圏はもちろん、北海道から沖縄まで全国各地に広がっています。さらに、オンライン形式のセミナーも定期的に行われているため、全国のどこにいても自宅にいながら参加することも可能です。
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よくあるご質問（Q&A）
Qチキン南蛮弁当のキッチンカーは儲かりますか？
A.週5日の営業で年間利益612万円（月収約51万円）が見込めます。年間売上は1,493万円と試算されており、チキン南蛮弁当専門でも生計を支える事業として成立する可能性があります。来客数・単価・原価率などの条件で変動しますが、週休2日を確保しつつ年収612万円程度を目指せる試算です。
Qチキン南蛮弁当のキッチンカーで年間売上はいくら期待できますか？
A.年間売上は約1,493万円が期待できます。土日80人・平日60人の来客を確保し、週5日（土日＋平日3日）営業した場合の試算です。1日あたりの売上は、土日が約6万7,600円、平日が約5万700円となります。
Qチキン南蛮弁当のキッチンカーの開業にかかる初期費用はいくらですか？
A.初期費用は合計706万円が目安です。内訳は、キッチンカー車両や調理器具などの設備購入費が394万円、開業直後の店舗運営費用（運営費・生活費3カ月分）が312万円です。軽トラックサイズのキッチンカー「キッチンボックス453」が326万円、チキン南蛮の調理器具一式が44万円、販促ツール10万円、資格・許可4万円、その他雑費10万円が主な内訳になります。
Qチキン南蛮弁当のキッチンカーで儲けるには1日何人集客すればいいですか？
A.土日は80人、平日は60人の来客が目安です。この来客数を週5日（土日2日＋平日3日）確保できれば、年間売上1,400万円超に到達します。平均単価は845円で、チキン南蛮弁当（800円）・味噌汁/スープ（300円）・セットメニュー（1,000円）の購入比率も売上に影響します。
Qチキン南蛮弁当のキッチンカーの原価率や主な経費はどれくらいですか？
A.平均原価率は33.4%（平均単価845円・平均原価282円）です。年間の経費は、原価が約499万円、出店手数料（売上の10%）が約149万円、アルバイト人件費が約83万円、その他雑費（交通費・通信費など）が約149万円で、合計約881万円が目安です。売上1,493万円から差し引いて、年間利益は約612万円になります。
