はじめてのキッチンカーでは、福井でキッチンカー開業・製作をお考えの方に向けて、開業のアドバイスや福井でキッチンカーを開業するための情報を載せています。
福井でキッチンカーを開業したい方の中には、以下の悩みをお持ちの方もいるのではないのでしょうか。
- なかなか開業する決心が出来ない
- キッチンカーのメリットや注意点がいまいち分からない
- キッチンカーの製作会社が知りたい
そこでこの記事では、以下の内容を紹介します。
- キッチンカーに関する基本説明
- 福井で人気のキッチンカー
- 福井のイベントや出店場所
- キッチンカーを出店する際のポイント
- キッチンカーのメリット
- おすすめのキッチンカー製作・レンタル会社
この記事を読むことで、キッチンカー開業に向けたイメージがつき、開業に向けて具体的に動けるようになります。
目次
キッチンカー（移動式販売車）とは？
キッチンカーとは移動販売車の一種で、食品の調理を目的とする施設を備える車両のことです。以前は、スーパー横や大型イベント開催時などに見かけることが多かったですが、最近ではランチタイムのオフィス街や市内の公園で見かけることも多くなってきました。
福井で人気のキッチンカー4選！
福井で人気のキッチンカーを4つ紹介します。今回紹介するのは以下の4つです。
- ル・パン｜焼き立てのメロンパン屋さん
- ふる～つ果ふぇ｜旬の果物を使ったクレープが食べられる
- 浜焼き ようちゃん｜焼きサバ店
- RHINO FOOD TRACK （ライノ・フードトラック）｜メキシコ料理が味わえる
①ル・パン｜焼き立てのメロンパン屋さん
引用元：ル・パン公式HP
「ル・パン」は移動販売式のメロンパン屋です。「ル・パンは」創業20年以来、メロンパンだけにこだわり続けてきました。
そんな「ル・パン」では、ふわっとした、大きく、そして柔らかく膨らむメロンパンを堪能することが出来ます。
②ふる～つ果ふぇ｜旬の果物を使ったクレープが食べられる
引用元：福井県キッチンカー協会公式HP
「ふる～つ果ふぇ」では、主にあわら市と坂井市で採れた旬なフルーツを使ったスイーツが食べられます。
可愛らしいキッチンカーが特徴で、主なメニューはクレープとジェラート、スムージーです。
③浜焼き ようちゃん｜焼きサバ店
「浜焼き ようちゃん」では、車内で焼き上げる「丸焼きサバ」が名物メニューです。
また、店主がとても気さくな方で、「おつりが面倒だから」と価格は全て税込500円か税込1000円になっています。
④RHINO FOOD TRACK （ライノ・フードトラック）｜メキシコ料理が味わえる
引用元：RHINO FOOD TRACK （ライノ・フードトラック）公式インスタグラム
カニタスをご存じでしょうか。カニタスはメキシコ全土どこに行っても食べられる代表的な豚料理です。
「ライノ・フードトラック」では、香り豊かなスパイスをふんだんに使用して作り上げた特製カニタスをライスかホットサンドでいただけます。キッチンカーもとてもおしゃれなつくりです。
福井にはイベントや出店場所が多い
キッチンカーを開業する際に大切なのが、キッチンカーの出店場所とイベントです。売り上げに直結するので、キッチンカー開業の成功の鍵を握ってます。
ここでは、福井のキッチンカーのイベントとおすすめの出店場所について紹介します。
イベント
福井県では、「はるえイッチョライでんすけ祭り」や「キッチンカー桜まつりin足羽川桜並木」などキッチンカーの出店が可能なイベントが多数開催されています。
イベントには人が多数集まるため、キッチンカーを出店すれば集客と売上を見込めます。また、自身のキッチンカーの認知度アップにも繋がります。
キッチンカーの開業をする際には、キッチンカーが出店可能なイベントの情報に注目することをおすすめします。キッチンカーのイベント情報を探す際に便利な福井県キッチンカー協会についても、後ほど紹介します。
おすすめの出店場所は？｜中央公園
福井駅から徒歩5分の中央公園は、キッチンカーが多く出店されている場所です。福井県キッチンカー協会が主催する「ふくいキッチンカーLUNCH」も中央公園で行われています。
「ふくいキッチンカーLUNCH」では、日替わりでキッチンカーが出店されていて、毎日賑わいを見せています（月曜定休日）。近くのハピテラスも「ふくいキッチンカーLUNCH」の会場で、キッチンカーが出店されています。
中央公園では他にも、イベントや音楽フェスが開催されています。中央公園は、福井でキッチンカーを開業するならぜひおすすめしたい出店場所です。
福井でキッチンカーを出店するには？｜簡単3ポイントで解説
福井でキッチンカーを出店する際に気を付けたいポイントは、以下の3つです。
- キッチンカー車両を準備する
- 食品衛生責任者資格の取得する
- 保健所で営業許可を申請する
ポイント①：キッチンカー車両を準備する
キッチンカー開業するには、キッチンカー車両の準備が必要です。移動販売において、キッチンカー車両の選び方はとても重要なポイントです。
キッチンカー車両の準備方法には、以下の3つがあります。
- 新車を購入する
- 中古車を購入する
- レンタルする
新車と中古車を購入する場合、購入後にキッチンカー製作会社などに依頼をして、車両を改造してもらう必要があります。元々キッチンカーとして使用されていた中古車を購入すると、改造の費用を抑えることが出来ます。
また、新車や中古車を購入せずに業者からレンタルするという方法もあります。後ほどレンタルが可能なキッチンカー製作会社について詳しく解説します。
ポイント②：食品衛生責任者資格の取得する
キッチンカーとして営業をするためには、食品衛生責任者資格の取得が必要です。営業許可申請の際に、食品衛生責任者資格の原本を提出しなければなりません。
食品衛生責任者資格とは、食品を扱う施設内で衛生管理を行う際に必要となる責任者資格です。
調理師・栄養士の国家資格を持っている場合は申請のみで取得が可能で、持っていない場合でも6時間の養成講習を受講すれば取得できるので心配する必要はありません。
ポイント③：保健所で営業許可を申請する
キッチンカーを開業するためには、開業予定地域の保健所で営業許可申請をする必要があります。
ここで注意しなければならないのが、原則営業許可申請を提出した地域でしか営業できないということです。他の地域にもキッチンカーを出店する場合には、別途その地域の保健所に営業許可申請を提出する必要があります。
福井でのキッチンカー出店のメリット
福井でのキッチンカー出店には様々なメリットがありますが、今回は以下の3つを紹介します。
- 福井県キッチンカー協会
- 福井はキッチンカー開業に向いている
- コロナ禍での需要が高い｜補助金も
メリット①：出店場所を見つけやすい｜福井県キッチンカー協会
福井県キッチンカー協会では、キッチンカーが提供する飲食を通して、地域の活性化が目指されています。入会金や年会費などが一切かからずに加盟することが出来ます。
イベント主催者とキッチンカーのマッチングを行ったり、出店募集情報を掲載したりしているので、出店場所を見つけやすいです。
また、これからキッチンカーを開業したい方に向けて、車の購入アドバイスから製作のサポートもしています。
メリット②：福井はキッチンカー開業に向いている
日本で一番幸福度が高い都道府県は、福井県です。特に、仕事面、教育面、生活面において非常に安定した自治体で、家族や身内を大切にし、衣食住にこだわる県民性だそうです。そのこだわりの「食」とキッチンカーがとても相性がいいのです。
福井県は、食品デリバリー・ケータリング店店舗数も全国で１位であり、外食や中食の利用度が非常に高いのです。その一方、車用品店の店舗数が非常に多いことからわかるように、福井県は車社会です。
車社会であるために買い手が買いに行くという構図と同様に、売り手が売りに行くという構図が完全に出来上がっており、キッチンカーによる営業に活路があるということになります。
このように、福井はキッチンカー開業に適した土地なのです。
メリット③：コロナ禍での需要が高い｜補助金も
キッチンカーというのは原則屋外で営業を行うため、三密を回避できるとしてコロナ禍において需要が高まっています。これからキッチンカーを開業しようとしている方にとって、追い風の状況です。
また福井では、新型コロナウイルスの感染拡大に関連して、県や市など各自治体がキッチンカー事業への補助金を都度募集しています。キッチンカーを開業する際には、貰える補助金がないか調べることをおすすめします。
レンタル可能な会社も！福井でおすすめのキッチンカー製作会社3選！
キッチンカーは、担当する保健所の規定に沿った設備の整っているキッチンカーでなければ営業の許可が下りません。ですから、購入もしくは製作をしてもらう前に必ず保健所でキッチンカーの設備について確認をしましょう。
また、そのような意味からも、キッチンカー製作会社選びはとても大切です。そんなキッチンカー製作会社についておすすめを3つ紹介します。
①中古車購入・レンタルが可能なキッチンカー製作会社！フードトラックカンパニー
引用元：フードトラックカンパニー公式HP
弊社は、中古車販売からキッチンカーのレンタルまで幅広いサービスを提供するキッチンカー製作会社です。また、キッチンカー製作会社として納車台数全国1位の実績と全国での納車実績を誇ります。
中古車で気になる車両の状態ですが、豊富な製作実績があるので、法律を遵守した整備がしっかり行われています。営業許可取得のサポートなども行っているので、ぜひ検討してみてはいかがでしょうか。
②オリジナルのボディー架装を製作！協和自工株式会社
引用元：協和自工株式会社公式HP
協和自工株式会社は、各種トラック・トレーラー・特装車などのボディー架装から、あらゆる自動車の修理板金塗装、整備販売等を行っており、移動販売車の製作にも取り組んでいます。
顧客の用途に合わせてオリジナルのボディー架装を製作してくれるので、キッチンカーのオーダーメイドにも対応可能かもしれません。気になった方はお問合せしてみてはいかがでしょうか。
③安心価格と高品質が持ち味！株式会社シブヤコーポレーション
トラックを改装し、移動販売車両などを製作するシブヤコーポレーションは石川県金沢市にあります。移動販売車の製作（車輌仕入れから内外装はもちろん、登録・申請まで）をすべて自社スタッフが提供しています。
セミオーダーシステムを利用すれば、４種類のベース車両から仕様設定ができ、５分で見積もり依頼、即日見積もりをしてくれます。
福井県からさほど遠いわけではないので、検討してみる価値があるのではないでしょうか。
フードトラックカンパニーのキッチンカーをぜひ福井で！
福井でキッチンカーを開業する魅力はたくさんあります。でも、以下のような悩みでキッチンカー開業に踏み出せない方もいらっしゃるのではないでしょうか。
- キッチンカー開業のノウハウが分からない
- 先輩キッチンカーの体験談が聞きたい
- 開業のサポートをしてほしい
上記のように、開業に何か不安がありましたら、ぜひ弊社にお任せください。
弊社はキッチンカー（移動販売車）のプロフェッショナルなので、すべての段階のお客様に適切なアドバイスが可能です。
