【製作実績あり】大阪でキッチンカーを開業、製作するための情報まとめ

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西日本を代表する都市と言えば大阪。
1400年の歴史を誇り、江戸時代には「天下の台所」として栄えました。
商工業も盛んで、人口も多くキッチンカーの活躍も需要も高まってきています。

今回は、大阪でキッチンカーの開業を検討されている方に向けて有益な情報をお伝えしたいと思います。

大阪でキッチンカーの開業を検討されている方へ

キッチンカー人気が盛り上がっている昨今。
現在、「フードトラックカンパニー」には多くのお問い合わせをいただいております。
ここでは、お問い合わせの内容も含めて説明していきたいと思います。

大阪でキッチンカーの開業をする方の問い合わせ爆増!その理由は?

全国からお問い合わせをいただいておりますが、実は大阪からの問い合わせは非常に多いんです。
というのも、実は、大阪の保健所の「営業許可」は全国の中でも少々複雑になっているから。

ここでまず、営業許可について確認しておきましょう。


・飲食業を営業するのに必要なのが「食品衛生法に関する営業許可」
・この「営業許可」は営業したい地域の保健所に申請する必要がある
・「営業許可」の条件は各保健所によって違いがある


そもそも営業許可というものは全国基準ではなく、管轄する地域の保健所により必ず確認しなければいけないものです。
しかも、大阪の場合は、大阪府で営業許可を取得しても政令指定都市や中核市は別に営業許可を取得する必要があり、かつ、「営業許可」の条件に関しても違いがあるため、大阪府全ての地域で営業許可を取得したい場合は多大な情報の整理と多くの手間がかかることになります。
主な条件の違いとしてはキッチンカーの車種の大きさで提供できる種類が変わってくるところや、キッチンカー内に給湯器が必要になっているという部分などです。

キッチンカーを製作してからこの部分の確認をすると、キッチンカーが完成した後に改良修理をする必要が出てしまいますので、キッチンカーを製作する前に保健所で必ず確認することをおすすめします。

キッチンカーの開業手続き 抑えるべきはこの3つ!!

キッチンカーの開業手続きが大変そう、どれから手をつければいいのかわからないというお悩みをよく聞きます。
そんな皆さんも、この3ステップをぜひ押さえれば安心です。

1.管轄の保健所に電話し、営業許可取得の条件を確認する
2.条件に沿ったキッチンカーを購入する
3.食品衛生責任者養成講習会」を受講し食品衛生責任証を取得する

保健所に「営業許可」についての情報を取得する。これは絶対条件です。
保健所に電話で結構ですので相談してください。
営業許可に必要な条件に関する情報を教えてもらえますし、「営業許可」を取得するには保健所で立会い検査が必要ですから、その予約についても聞くことができます。

次にキッチンカーの購入へ取りかかりますが、大体3か月~半年程度かかると考えてください。その間にメニューの詳細や車検の申し込みなど無理のない計画を立てていきましょう。

時間や手間が大変!!という方には弊社の「試食説明会」へのご参加はいかがでしょうか?

フードトラックカンパニーの試食説明会が人気の理由

フードトラックカンパニーではキッチンカー開業について、最新の情報を正確に持って帰っていただくためにキッチンカーの試食見学会を開催しております。
2019年5月から大阪でも開催しており、ありがたいことに参加者の方からも満足したという声を頂いております。

試食説明会の皆様が満足する理由

成功事例に基づいた勉強会なので端から端まで役に立つ情報が盛りだくさん
・実際にキッチンカーを見学することができる
利益があがるメニューの試食ができる
・キッチンカーの先輩に開業や営業に関する具体的な質問やアドバイスがきける

などなど、多くのメリットを享受できる試食見学会。
定員に限りがございますので、ご興味のある方はお早目のご予約をおすすめします。
また、キッチンカー開業の動画セミナーもご用意してますので、詳細はこちらからご確認ください。

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大阪でのキッチンカー事情

大阪という土地がキッチンカーに向いている理由

大阪は日本でも有数の大都市、かつ神戸市や京都市とも近く、経済はもちろんですが観光地としても有名です。
また、東京都、神奈川県に次いで日本第3位の人口規模を誇ります。
人口が多く、観光客も多いとなれば飲食業においてかなりの売り上げを期待できると考えられますね。
素晴らしい立地で飲食業を運営できれば、ほとんどのケースで成功すると言っても良いと思います。
しかし、好立地を探すのはいつでも難しいものです。

更に、大阪は都道府県の中で香川県に次いで2番目に面積が狭小という問題があります。
狭い地域で過密人口ということは地価も高く、飲食業のコストを引き上げることになります。

しかし、運営費の多くを占める賃貸代がかからず、更に客の集まる場所へ移動ができ狭い場所での営業が可能なキッチンカーであれば確実に売上を伸ばすことができるのです。

大阪でキッチンカーをするおすすめの出店場所と車種

前述したとおり、大阪は面積が狭い地域ですので、回型やランチ営業による売上を作る形なら売上を作りやすいと思います。

その場合、小回りが利き、狭い場所にも駐車できる軽自動車での移動販売車を製作されるのが良いのではないでしょうか。
都市部を少し離れた場所やイベントを狙う業態であれば、中型や大型での移動販売車を製作するのも良いと思いますが、車両の大きさについてはご検討ください。

ここで、実際に開催されている大阪のキッチンカーイベントを紹介したいと思います。

新型コロナウイルスの影響で全国でイベントの開催が自粛しております。詳細は必ず公式HPやSNSよりご確認ください。

▷キッチンカーコレクション
全国から味自慢のキッチンカーグルメが集まり、頂点を競い合う人気イベント。7年目の今年はサンシャインワーフ神戸にて開催されます。

運営:キッチンカーコレクション事務局
TEL:06-6947-1912(テレビ大阪事業局内 平日10時~18時)
HP:https://www.tv-osaka.co.jp/kitchencar/?fbclid=IwAR1M-L2WFjolPNYXbR86bc1HZYJEFowVrFWJvL8Rm3Lvosd_YCHr1n7WlQs

▷淀川アーバンマルシェ
2015年より開催されている淀川アーバンキャンプ内にて、2019年5月より行われたマルシェブースです。
ソーシャルディスタンスに配慮し、密集を裂けながら参加できるイベントです。

運営:淀川アーバンマルシェ実行委員会
urban_marche@yahoo.co.jp
お問い合わせ:一般財団法人 公園財団
〒570-0096 大阪府守口市外島町7-6
TEL:06-6994-0006(9:00~17:30)
HP:https://urbanmarche.wixsite.com/official

キッチンカー開業や営業に関する補助金や助成金について

キッチンカー比較的安価で開業できると言われていますが、開業や営業に関する補助金や助成金についても検討するのも良いかと思います。
また、2020年現在コロナにおける経済不況に対し多くの自治体が補助や融資を検討していますから、
国や各自治体のホームページを確認しておきましょう。

また、「中小企業庁」というのをご存知ですか?
経済産業省の外局で中小企業の育成、発展に関する事務などを管轄しています。
此方のサイトに給付金や助成金などについて記載されているので、ぜひチェックしてみてください。
https://www.chusho.meti.go.jp/

大阪で話題のキッチンカーのご紹介

ここで大阪で話題のキッチンカーをいくつかご紹介したいと思います。

▷さんさんファクトリー

大阪を中心にキッチンカーでクレープ屋わらび餅ドリンクを販売しています。オーナーは元パティシエ 。クレープの生地は特殊配合でもちもちしてとても美味しいです。

さんさんファクトリー
TEL:090-7550-7992
営業時間:火曜日・金曜日11:30~18:30
SNS:https://www.instagram.com/sansanfactory/

▷石窯ピザアンソニーANTHONY

石窯を積んだキッチンカーアンソニー号で今日も大阪で営業中です。石窯ピッツァ本来の美味しさはもちろん地元の美味しいものをと地産地消に特化した商品を提供してくれます。
石窯ピザアンソニーANTHONY
TEL:090-8755-0141
HP:http://pizza-anthony.com/

▷元祖泉州たこやきみなとや
居酒屋とキッチンカーを営業してらっしゃる元祖泉州たこやきみなとや
さんです。
グルメグランプリ優勝の経験のあるみなとやさんのたこ焼きは、注文が入ってから焼くスタイル。カリカリでとろとろ、そして泉ダコのおいしさを十分に引き出しているたこ焼きにはリピーターも多いとか。

元祖泉州たこやきみなとや
SNS:https://www.instagram.com/yu.uki37108/

▷バナナスムージーとトーストのお店cafeNappy

バナナをメインとしたスムージーとバタートーストがおすすめのお店です。
オーナーは絵描きさんということでお店の POP が全て手書きということです。
確かにインスタを見ると可愛らしいポップ屋おしゃれなメニューでいっぱいです。
気になる方は是非チェックしてみてくださいね。

cafeNappy
SNS:https://www.instagram.com/cafe_nappy/

フードトラックカンパニーの大阪でのキッチンカーの製作実績

フードトラックカンパニーでは多くの皆様から製作の依頼を頂いております。
ここでは、過去の製作実績を紹介したいと思います。

>>>大阪でのキッチンカー製作実績をみる

 

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キッチンカーについてのご相談は無料で承っております

いかがでしたでしょうか?
大阪でも今後、キッチンカーの開業が増えてくることが予想されます。

このページをご覧いただいた方の中には「すぐにでも開業したい方」「お金をためて数年後に開業したい方」「開始時期は決めてないがいつか開業してみたい」といった様々な段階の方がいらっしゃるかと思います。

弊社はキッチンカーの専門会社ですので全ての段階の方に有益なアドバイスをすることができます。

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9月29日(水)14時30分~18時 in 東京
9月30日(木)10時30分~14時 in 名古屋
10月1日(金)10時~13時30分 in 大阪
10月2日(土)10時~13時30分 in 大阪
10月5日(火)10時~13時30分 in 東京
10月5日(火)14時30分~18時 in 東京
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