CATEGORY キッチンカー（移動販売車）でできるお店

アメリカ生まれのプルドポークがキッチンカーでアツい！！ ブロックの豚肉に色々なスパイスをもみこみ、ゆっくりじっくりローストして、ホロッホロになったらフォークでほぐして食べる「プルドポーク」。 このフォークで引っ張るように…

私も大好きなタイ料理の一つ「ガパオライス」。 バジルとお肉を甘辛く炒めた味付けはまさに日本人好みで、日本人の好きなタイ料理のアンケートを取れば、5位以内には入る人気メニュー。 いまや、タイ料理専門店に限らず、カフェメニュ…

フライドチキンに唐揚げ、チキンステーキなど、手軽に食べられ、テイクアウトでも人気の鳥系メニュー。 その中でも、外はパリパリ、中はジューシーなローストチキンは、見せ方にもよりますが、もっともインパクトがあり、インスタ映え間…

NYの味 チキンオーバーライスをキッチンカーで 突然ですが、「チキンオーバーライス」をご存知ですか？ チキンオーバーライスは丼（ライスボウル）のようなもの。 ターメリックライスの上にチキンとレタスなどがたっぷりと載ってい…

オシャレで美味しいパスタはみんなの人気者 イタリア料理と言えば「パスタ」と「ピッツァ」が２枚看板と言われていますが、今回のキッチンカーで取り上げたいメニューは「パスタ」です。 パスタは美味しくておしゃれ、だけど気軽に楽し…

「揚げパンのキッチンカー（移動販売車）って儲かるんだろうか？」 「キッチンカー（移動販売車）で揚げパンを売ろうと思ったら、どんな設備が必要になる？」 「揚げパンを売っている先輩キッチンカー（移動販売車）っているの？」 こ…

「フライドポテトってキッチンカーに向いているのだろうか？」 「フライドポテトって珍しいメニューではないけど儲かるの？」 「フライドポテトのキッチンカーを始めるのに資格とか許可って何がいるの？」 こんな疑問を持っていません…

あなたは、ハンバーグがお好きですか？ 今も昔もハンバーグは人気のメニューの一つです。 そのハンバーグに目玉焼きを乗せ、グレイビーソースをかけたものがロコモコになります。そしてご飯の上に乗せればロコモコ丼になります。 ※グ…

「焼きそばのキッチンカーって初期費用はどれくらいかかるのだろうか？」 「他のキッチンカーとどうやって差別化するのだろうか？」 「焼きそばキッチンカーの営業許可ってどうやって取得したらいいの？」 こんな疑問を持っていません…

これから暑い夏に向けてイベントも増える時期。キッチンカーの出店には、絶好の季節です。 キッチンカーへの集客を左右するのがメニュー。提供したいメニューを販売するのも１つですが、売上や利益といったビジネスの視点でメニュー作り…

今、都市部では次々に「タピオカドリンク店」がオープンし、その度に大行列を作っています！移動販売（キッチンカー）でもタピオカドリンクを取扱うお店が増え、その人気はとどまるところを知りません。 タピオカは、なぜそこまで人気な…

「ケバブのキッチンカーって、始めるのにいくらかかるの？」 「あの肉の塊って自分で準備できるものなの？」 「キッチンカーでケバブを売るために必要な設備や資格って何？」 こんな疑問を持っていませんか？ その気持ちはよく分かり…

キッチンカー(移動販売車)のお弁当人気 今回は移動販売において最近目にする機会が増えてきた、話題のお弁当屋さんについてご紹介させて頂きたいと思います。 お弁当と言うと、店舗を構えるテイクアウトのお弁当屋さんから、飲食店も…

カラフルなスムージーの人気とキッチンカー（移動販売車） 健康的というイメージが強いスムージーは、野菜やくだものをミキサーにかけてつくります。たくさんの野菜やくだものが入っているから、ごはんを食べるより栄養やビタミンが簡単…

タコス人気とキッチンカー（移動販売車） あなたはメキシコ料理を食べたことがありますか？日本では、渋谷にタコベル（taco bell）、原宿にグスマンイーゴメスなどのお店がありますが、まだまだ珍しいメキシコ料理。 その中で…