「ローストチキンのキッチンカーって、実際のところ儲かるのかな？」
「キッチンカーでローストチキンを販売したら、売り上げはどれくらいになるんだろう？」
「ローストチキンのキッチンカーを開業するとしたら、最初に用意するお金はいくら必要？」
こんな疑問を持っていませんか？
その気持ちはよく分かります。なぜなら、私自身がキッチンカーの開業準備を進めていた頃も、どれくらい売れるのか、手元にいくら利益が残るのか、開業前にいくらお金を用意すべきなのかは、真っ先に知りたかったことだからです。
飲食業の経験がないところから独学でキッチンカーを開業した私が、現実的な数値をもとに「ローストチキンのキッチンカーは儲かるのか？」をシミュレーションした結果を、この記事にまとめました。
この記事では、
- ローストチキンのキッチンカーの1年間の売上金額の試算結果
- 想定されるローストチキンキッチンカーの利益金額（年収・月収）の検証結果
- ローストチキンのキッチンカー開業に必要な初期費用の金額と内訳
についてお伝えします。
この記事を最後まで読めば、ローストチキンのキッチンカーが儲かるか？と、開業前に準備しておきたい資金の目安をまとめて学べるので、ぜひ最後までお読みください。
ローストチキンのキッチンカーのメリット・デメリットから、開業手順まで網羅的に学びたい人は、以下の記事を参考にしてください。
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この記事では、ローストチキンのキッチンカーは儲かるのかを、収益シミュレーションをもとに解説します。
週休2日（週5日営業）で年間売上1,514万円・年収604万円（月収50万円）という試算結果に加え、初期費用824万円の内訳として、キッチンカー・調理機器一式の購入費506万円、開業直後の運営費と生活費318万円の目安も紹介。
読み終えると、ローストチキンのキッチンカーの売り上げ・収入と開業資金の目安を具体的な数字で把握できます。
ローストチキンのキッチンカーが儲かるかを試算
今回設定した条件でローストチキンのキッチンカーは儲かるのか？収益性を検証したところ、年間売上は1,514万円、年間利益は604万円という結果になりました。この結果から、ローストチキンのキッチンカーでは、十分に生活していくだけの収益を目指せる可能性があることが分かりました。
今回のシミュレーションでは、売上単価・年間販売日数・1日あたりの来客数・原価率・メニュー構成などを設定し、その条件に基づいて1年間営業した場合の売上金額、原材料費・出店手数料・人件費・交通費などの経費、そして年間利益金額（＝年収＝収入）を算出しました。その結果をもとに、ローストチキンのキッチンカーの収益性を検証しています。
週休2日の営業で売上金額は1,514万円
設定した条件をもとにローストチキンのキッチンカーを1年間営業した場合、年間売上金額は1,514万円という結果になりました。このシミュレーションでは、メニュー構成や平均単価、商品ごとの購入比率、営業日数、来客数などを条件として設定しています。各条件の詳細な数値は、以下をご覧ください。
- メニューごとの平均単価：ローストチキン弁当 1千100円・ローストチキンサンド 600円・ローストチキン丸鶏一羽 3千200円
- 購入比率：来客者の60%がローストチキン弁当、36%がローストチキンサンド、4%がローストチキン丸鶏一羽を購入する
- 営業日数：土日と平日のうち3日（合計で毎週5日間営業）
- 年間営業日数：土日 104日（52週×2日）、平日 156日（52週×3日）
- 来客数：土日 70人・平日 50人
この条件に基づいて、土日と平日それぞれの1日あたりの売上金額を計算した結果を、以下にまとめました。
- 土日1日の売上金額：ローストチキン弁当 1千100円×42人＋ローストチキンサンド 600円×25.2人＋ローストチキン丸鶏一羽 3千200円×2.8人＝7万280円
- 平日1日の売上金額：ローストチキン弁当 1千100円×30人＋ローストチキンサンド 600円×18人＋ローストチキン丸鶏一羽 3千200円×2人＝5万200円
今回設定した条件では、土日は年間104日、平日は年間156日営業する想定で計算しています。この条件に基づいて算出した、ローストチキンのキッチンカーの年間売上金額は以下のとおりです。
- 年間売上金額＝7万280円×104日＋35万200円×156日＝1,514万320円
※平均単価：1004円、平均原価：347円、平均原価率：34.6%
実際のローストチキンのキッチンカー営業では、平均単価や購入率、来客数などは今回の想定とは多少異なる可能性があります。しかし、土日に70人、平日に50人の来客を確保できれば、年間売上1,400万円超を実現できる可能性があるという結果になりました。
週休2日の営業で年収604万円（月収50万円）
年間売上金額（1,514万円）の試算結果と、ローストチキンのキッチンカー営業にかかる各種経費をもとに収支を計算したところ、1年間の利益金額（＝年収＝収入）は604万円（月収換算で50万円）という結果になりました。今回のシミュレーションで使用した各種経費の前提条件は、以下のとおりです。
- 原価：ローストチキン弁当 385円（平均単価の35%）・ローストチキンサンド 180円（平均単価の30%）・ローストチキン丸鶏一羽 3千200円（平均単価の40%）
- 出店手数料：売上金額の10%
- バイト人件費：土日のみ1名を8千円／日で雇用
- その他雑費：売上金額の10%（車両交通費・通信費・消耗品費など）
上記の前提条件に基づいて試算したところ、ローストチキンのキッチンカーを1年間営業した場合の経費総額や、利益（＝年収＝収入）、月収は以下のような結果となりました。
- 原価：523万2千760円
- 出店手数料：151万4千32円
- バイト人件費：83万2千円
- その他雑費：151万4千32円
— - 利益（=年収=収入）：604万7千496円（年間売上金額－原価－出店手数料－バイト人件費－その他雑費）
- 月収：50万3千958円
ローストチキンのキッチンカーを実際に1年間営業した場合、原価や出店手数料、人件費などは、今回のシミュレーションとは異なる結果になることも考えられます。それでも、ローストチキン専門のキッチンカーでも、週休2日の営業で年間604万円の利益を得られる可能性があることが今回の試算から分かりました。
客単価や来客数、稼働日数を増やして売り上げを伸ばしながら、原価や出店手数料、アルバイト人件費などの経費を抑えられれば、さらに高い売り上げや利益を目指すことも十分可能です。
ローストチキンに限らず、さまざまなメニューのキッチンカー運営者の年収・月収については、下記の記事で詳しく紹介しています。他のメニューも気になる人は、ぜひ参考にしてください。
» キッチンカー事業者のリアルな年収・月収と売上・収入・利益率アップのコツ10選
儲かるローストチキンのキッチンカー｜初期費用は824万円
ローストチキンのキッチンカー開業には、初期費用として824万円が必要です。この初期費用は、キッチンカー車両や調理器具などの購入にかかる「設備購入費」と、開業後の営業を支える「店舗運営費用」の2つで構成されています。
※費用は全て消費税・諸税込の金額を想定して表示しています。
キッチンカー・調理機器一式の購入費：506万円
ローストチキンのキッチンカー開業に必要な初期費用のうち、設備購入にかかる費用は総額506万円です。設備購入費には、「キッチンカー車両」「厨房・調理器具」「販促ツール」「資格・許可取得」「その他雑費（試作費用など）」が含まれています。
1.0t普通車トラックサイズのキッチンカー：406万円
ローストチキンを販売するキッチンカーには、1.0t普通車トラックサイズの車両が適しており、おすすめでモデル（キッチンボックス1000）の価格は406万円です。ローストチキンの調理には「ガスコンロ」「ロティサリーオーブン」「業務用炊飯ジャー」といった大型の機器を使用します。
必要な調理設備を無理なく配置するためにも、軽トラックサイズではなく、1.0t普通車トラックサイズのキッチンカーを選ぶとよいでしょう。
おすすめの車両は、株式会社フードトラックカンパニーの「キッチンボックス1000」です。200Lの給排水タンクと広いキッチンスペースを備えているため、車内で仕込み作業まで行え、別に仕込み場所を確保する必要がありません。また、ベース車両には厳選した中古車のみを使用しているため、中古車にありがちな故障への不安も軽減できます。
さらに、「キッチンボックス1000」には、飲食店営業許可の取得に必要な「3槽シンク」「蛇口3個」「給排水用200Lタンク」「換気扇」「照明」「コンセント」「収納棚」などの厨房設備があらかじめ備わっています。そのため、ローストチキンの調理器具を追加でそろえるだけで、開業準備を進められます。
ローストチキンの調理器具一式：76万円
ローストチキンのキッチンカーで使用する調理器具など、キッチンスペースに設置する設備一式をそろえるには、76万円程度の予算が必要です。代表的な調理器具は、「ガスコンロ」「ロティサリーオーブン」「炊飯ジャー」で、一度に多く量を調理することを考えると、業務用の製品を選ぶことをおすすめします。これらの調理器具一式の購入費用は、およそ62万円が目安です。
このほか、燃料として使用する「LPガスボンベ（2万円）」や、調理台と保冷庫の役割を兼ねる「コールドテーブル（12万円）」も必要になります。これらを含めると、調理器具一式の導入費用は76万円となります。
販促ツール一式（のぼり・看板など）：10万円
ローストチキンのキッチンカーで使用する、のぼりやメニュー表などの販促ツールをそろえるには、10万円程度の予算を見込んでおきましょう。出店時には、通行人に「ローストチキンを販売していること」「商品のおいしそうな魅力」をひと目で伝えられる販促ツールを設置することが、集客につながります。特に「タペストリー」「のぼり」「メニュー看板」は優先して準備しておきましょう。
また、「チラシ」や「ショップカード」は必須ではありませんが、配布方法を工夫することで販促効果を高められます。こうした販促ツール全体の準備費用として、10万円ほど確保しておくことをおすすめします。
販促ツールの詳細や購入時に確認したいポイントについては、下記の記事で詳しく紹介していますので、あわせてご覧ください。
» キッチンカーの「セールスツール」に関するワンポイントアドバイス！
資格・営業所許可取得費用：4万円
ローストチキンのキッチンカーを営業するためには、「食品衛生責任者資格」と「飲食店営業許可」の2つが必要です。これらを取得するための費用として、約4万円を見込んでおきましょう。最初に「食品衛生責任者資格」を取得し、その後に営業予定地域を管轄する保健所へ検査を申し込みます。検査を無事に通過すれば、「飲食店営業許可」を取得できます。
「食品衛生責任者資格」と「飲食店営業許可」の取得費用は都道府県によって多少異なりますが、目安は約4万円です。キッチンカーの営業許可の取得方法や具体的な流れについては、ローストチキン以外のメニューにも共通する内容として、以下の記事で詳しく紹介していますので、参考にしてください。
» 【2026年最新版】キッチンカーの営業許可証取得を申請から4ステップで徹底解説！
その他（試作原料費・見学時の交通費など）：10万円
ローストチキンのキッチンカー開業時には、細かな出費に備えて10万円程度の雑費も準備しておくと安心です。設備購入費とは別に、ローストチキンの試作にかかる材料費や、他のキッチンカーを見学するための交通費など、さまざまな細かな費用が発生する可能性があります。そのため、「その他雑費（試作費用など）」として10万円程度をあらかじめ予算に含めておくことをおすすめします。
キッチンカー開業直後の運営費と生活費：318万円
ローストチキンのキッチンカーを開業する場合は、開業直後に必要となる「キッチンカー運営費」と「オーナーの生活費」を含め、「店舗運営費用：318万円」を初期費用として準備しておくと安心です。開業当初は、想定どおりの売り上げや利益を確保できないことも少なくありません。
そのような状況でも安定して営業を続けられるよう、開業後に必要となる運転資金を事前に用意しておくことが重要です。
この「店舗運営費用」は、「キッチンカー運営費」と「オーナーの生活費」で構成され、どちらも最低3カ月分を確保しておくことをおすすめします。
「キッチンカー運営費」には、ローストチキンの原材料費、出店手数料、アルバイトスタッフの人件費、その他雑費などが含まれます。年間売上1,514万円を想定したシミュレーションでは、月々の運営費は76万円となるため、3カ月分の「228万円（76万円／月×3カ月）」を見込んでおきましょう。
また、生活を維持するための「オーナーの生活費」も欠かせません。ローストチキンのキッチンカー開業直後は、思うような売り上げ・利益を得られない可能性が高いため、開業直後の「オーナーの生活費」を初期費用の一部として準備することは、特に家族を持つ場合には必須です。1カ月30万円を目安に、3カ月分の「90万円（30万円／月×3カ月）」を準備しておくと安心です。
「キッチンカー運営費：228万円」と「オーナーの生活費：90万円」を合計すると、開業直後に必要な「店舗運営費用」は318万円となります。この金額を初期費用に含めておくことで、開業後の資金繰りに余裕が生まれ、予想外の事態にも柔軟に対応しながら経営を安定させやすくなります。
まとめ
今回のシミュレーションでは、キッチンカーでローストチキンを販売した場合、週5日の営業でも年間1,500万円以上の売り上げと、600万円を超える利益（年収）を目指せる可能性があることが確認できました。また、開業にはキッチンカー本体や調理設備などの設備投資に加え、開業直後の店舗運営費も含めると、合計824万円の初期費用を準備しておく必要があります。
また、ローストチキンのキッチンカーに関する情報として、売り上げや初期費用以外にも、メニューの特徴やメリット・デメリット、おすすめのキッチンカー、成功のポイントなどを以下の記事で詳しく紹介しています。開業を検討している人は、ぜひ参考にしてください。
» インスタ映え間違えなし！？ 移動販売車（キッチンカー）で本格ローストチキン！
ローストチキンのキッチンカーで成功するためのポイントをさらに学びたい人は、株式会社フードトラックカンパニーが主催する「キッチンカー開業セミナー」への参加がおすすめです。年間300台以上のキッチンカーを製造・販売してきた実績があるプロから、ローストチキンのキッチンカーに関する実践的なノウハウを学べる貴重な機会になるはずです。
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よくあるご質問（Q&A）
Qローストチキンのキッチンカーは儲かるの？年収はどのくらい？
A.今回のシミュレーションでは、週休2日（週5日）の営業で年間604万7千496円の利益（月収換算で50万3千958円）を得られる可能性があるという結果になりました。土日70人・平日50人の来客を前提とした試算のため、実際の営業では条件によって変動しますが、ローストチキン専門のキッチンカーでも安定した収益を目指せる可能性があります。
Qローストチキンのキッチンカーの開業に必要な初期費用はいくら？
A.初期費用の目安は824万円です。内訳は、キッチンカー車両や調理器具などにかかる設備購入費が506万円、開業直後の運営費とオーナーの生活費にあてる「店舗運営費用」が318万円です。開業当初は売り上げが安定しないことも少なくないため、運転資金まで含めて準備しておくことが重要です。
Q年間売り上げ1,514万円は本当に実現できるの？
A.土日に70人・平日に50人の来客を確保し、土日104日・平日156日の合計260日（週5日）営業した場合に、年間売上1,514万320円という試算結果になりました。ローストチキン弁当・ローストチキンサンド・ローストチキン丸鶏一羽の販売構成を前提とした数字であり、実際の営業では平均単価や来客数によって変動する可能性があります。
Qローストチキンのキッチンカーにはどんな車両や資格が必要？
A.車両は、車内で仕込み作業まで行える1.0t普通車トラックサイズのキッチンカーがおすすめで、モデル価格の目安は406万円です。資格・許可は「食品衛生責任者資格」と「飲食店営業許可」の2つが必要で、取得費用の目安は約4万円です。
Q開業直後の運営資金はいくら準備しておくべき？
A.「キッチンカー運営費：228万円」と「オーナーの生活費：90万円」を合計した「店舗運営費用」318万円を、初期費用の一部として準備しておくと安心です。どちらも最低3カ月分（運営費は76万円／月×3カ月、生活費は30万円／月×3カ月）を確保しておくことをおすすめします。
