「ホットサンドのキッチンカーって儲かるのだろうか？」
「いくらぐらいの初期費用があればホットサンドのキッチンカーを開業できるの？」
「ホットサンドのキッチンカーを1年間営業したら売り上げや利益は何万円くらい期待できる？」
こんな疑問を持っていませんか？
その気持ちはよく分かります。なぜなら、私自身がキッチンカーの開業準備を進めていたときも、自分が販売するメニューが何万円くらい儲かる可能性があるのか、収益シミュレーションを徹底的に行なった経験があるからです。
キッチンカーの経験ゼロの状態から、独学で身につけた知識で保健所の検査に一発合格した経験のある私が、ホットサンドのキッチンカーが儲かるのかについて、具体的な数字を使って検証しました。
この記事では、
- ホットサンドのキッチンカーを1年間営業したときの売上金額
- キッチンカーでホットサンドを1年間営業したときの利益金額
- ホットサンドのキッチンカー開業に必要な初期費用の金額と内訳
をお伝えします。
この記事を最後まで読めば、ホットサンドのキッチンカーを1年間営業したときの収益性について具体的な数字を把握できますので、ぜひ最後までお読みください。
ホットサンドのキッチンカーのメリット・デメリット、店舗開業の手順、営業を成功するコツなどについて網羅的に学びたい人は、以下の記事を参考にしてください。
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ホットサンドのキッチンカーが儲かるかを試算
ホットサンドを販売するキッチンカーがどのくらいの利益を見込めるのかを把握するため、一定の条件を設定して収益シミュレーションを行いました。1年間営業した場合の売上金額と、原材料費・人件費・出店手数料などの各種経費、そして最終的な利益（＝年収＝年間の収入）を計算しました。
1日あたりどの程度の集客があれば、年間でどれくらいの収入になるのかを知る目安として参考にしてください。
週5日の営業で年間売上金額は1,383万円
ホットサンドを販売するキッチンカーが、1年間営業した場合にどれくらいの収益を得られるのかを把握するため、一定の条件を設定して「売上金額」「各種経費」「利益（＝年収＝収入）」を試算しました。今回のシミュレーションで使用した条件は、次の通りです。
- メニューごとの平均単価：ホットサンド 700円・ソフトドリンク 300円・ホットサンド&ドリンクセット（以下、セットメニュー） 900円
- 購入比率：来客者の40%がホットサンド、10%がソフトドリンク、50%がセットメニューを購入する
- 営業日数：土日と平日のうち3日（合計で毎週5日間営業）
- 年間営業日数：土日 104日（52週×2日）、平日 156日（52週×3日）
- 来客数：土日 100人・平日 50人
これらの条件をもとに、土日と平日のそれぞれについて1日あたりの売上金額を算出した結果は、以下の通りとなりました。
- 土日1日の売上金額：ホットサンド 700円×40人＋ソフトドリンク 300円×10人＋セットメニュー 900円×50人＝7万6千円
- 平日1日の売上金額：ホットサンド 700円×20人＋ソフトドリンク 300円×5人＋セットメニュー 900円×25人＝3万8千円
今回のシミュレーションでは、年間の営業日数を土日：104日、平日：156日と設定しています。この条件で計算すると、ホットサンドのキッチンカーの年間売上金額は次のようになります。
- 年間売上金額＝7万6千円×104日＋3万8千円×156日＝1,382万2千円
※平均単価：760円、平均原価：225円、平均原価率：29.6%
もちろん、実際にホットサンドのキッチンカーを営業する場合は、平均単価や購入率、来客数などが今回のシミュレーションと異なることもあります。しかし、土日に100人、平日に50人の集客ができれば、年間売上1,380万円以上を目指すことも十分可能であることが分かりました。
週5日の営業で年収613万円（月収：51万円）
先ほど算出した年間売上金額と、ホットサンドのキッチンカー運営にかかる各種経費をもとに、1年間の利益（＝年収＝収入）を試算します。なお、経費の金額は以下の条件を設定して、算出しました。
- 原価：ホットサンド 210円（平均単価の30%）・ソフトドリンク 60円（平均単価の20%）・セットメニュー 270円（平均単価の30%）
- 出店手数料：売上金額の10%
- バイト人件費：土日のみ1名を8千円／日で雇用
- その他雑費：売上金額の10%（車両交通費・通信費・消耗品費など）
これらの条件をもとに算出した結果、ホットサンドのキッチンカーを1年間営業した場合の経費の総額と、最終的な利益（＝年収＝収入）、そして月収は次の通りとなりました。
- 原価：409万5千円
- 出店手数料：138万3千200円
- バイト人件費：83万2千円
- その他雑費：138万3千200円
— - 利益（=年収=収入）：613万8千600円（年間売上金額－原価－出店手数料－バイト人件費－その他雑費）
- 月収：51万1千550円
実際の営業では、今回のシミュレーションと異なる数値になる可能性もあります。しかし、ホットサンドをメインメニューとして販売するキッチンカーであっても、週休2日の営業スタイルで年間613万円程度の利益を目指せる可能性があることが分かります。
さらに、客単価や来客数、営業日数といった売り上げに関わる数値を高めつつ、各種経費を抑えられれば、より高い売り上げや利益を目指すことも可能です。なお、ホットサンド以外のメニューを扱うキッチンカーの年収や月収については、以下の記事で詳しく紹介しています。
» キッチンカー事業者のリアルな年収・月収と売上・収入・利益率アップのコツ10選
儲かるホットサンドのキッチンカー｜初期費用は662万円
ホットサンドを販売するキッチンカーを開業するには、初期費用として662万円の資金が必要です。この金額は、「キッチンカー車両や調理器具などの設備購入費」と、「開業直後の営業を支える運営費用」の2つに大きく分けられます。
※費用は全て消費税・諸税込の金額を想定して表示しています。
キッチンカー・調理機器一式の購入費：377万円
「設備購入費」の打ち合わけは、「キッチンカー車両」「厨房設備・調理器具」「販促ツール」「資格取得や営業許可に関する費用」「その他雑費（試作費用など）」です。
軽トラックサイズのキッチンカー：326万円
ホットサンドの調理に必要な主な器具は、ホットサンドメーカー・フライパン・ガスコンロなどです。特に大きな調理器具を導入する必要がないため、キッチンカーのサイズは軽トラックタイプでも十分に対応できます。
軽トラックサイズのキッチンカーを検討する場合は、株式会社フードトラックカンパニーが販売する「キッチンボックス453」が有力な選択肢です。軽トラックサイズのコンパクトな車体でありながら、車内で仕込み作業ができるため、別に仕込み場所を用意する必要がありません。また、新車の軽トラックをベース車両にしているため、維持費やメンテナンス費用を抑えやすい点も魅力です。
「キッチンボックス453」には、保健所の飲食店営業許可を取得するために必要な設備として、「3槽シンク」「蛇口3個」「給排水用200Lタンク」「換気扇」「照明」「コンセント」「収納棚」などが標準で備えられています。そのため、ホットサンドの調理に必要な器具を追加すれば、すぐにキッチンカー営業を始められます。
ホットサンドの調理器具一式：27万円
ホットサンドを作る際に必要となる主な調理器具は、「ホットサンドメーカー」「フライパン」「包丁」「ガスコンロ」などです。効率よく調理するためには、家庭用ではなく業務用の器具を用意しておくと安心です。これらの調理器具をそろえる費用として、13万円の予算を想定しておきましょう。
加えて、調理器具の燃料として使う「LPガスボンベ（2万円）」も必要になります。また、キッチンカーは作業スペースが限られているため、調理台と保冷庫の役割を兼ねる「コールドテーブル（12万円）」も欠かせません。これらを含めると、ホットサンドの調理環境を整えるための費用は、合計で27万円になります。
販促ツール一式（のぼり・看板など）：10万円
キッチンカーを出店する際は、通りがかった人に興味を持ってもらうため、「ホットサンドを販売していること」と「ホットサンドのおいしさ」を視覚的に一目で伝えられる販促ツールの設置が重要です。特に「メニュー看板」「のぼり」「タペストリー」の3種類の販促ツールの設置は必須です。
さらに必須ではありませんが、「チラシ」や「ショップカード」も工夫して使えば有効な販促ツールになるでしょう。これらをそろえる費用として、10万円ほどの予算を初期費用の一部として確保しておくことをおすすめします。
販促ツールを選ぶ際のポイントなどの詳細については、下記の記事で詳しく解説していますので、ぜひ参考にしてください。
» キッチンカーの「セールスツール」に関するワンポイントアドバイス！
資格・営業所許可取得費用：4万円
ホットサンドのキッチンカーを開業するには、保健所の検査を受けて「飲食店営業許可」を取得する必要があります。保健所での検査を受ける条件として、「食品衛生責任者資格」を取得しておくことも求められます。
営業許可取得と資格取得にかかる費用は地域によって異なりますが、一般的には4万円程度が目安です。キッチンカー営業許可の取得方法や許可取得までの具体的な手順については、下記の記事で詳しく解説していますので、ぜひ参考にしてください。
» 【2026年最新版】キッチンカーの営業許可証取得を申請から4ステップで徹底解説！
その他（試作原料費・見学時の交通費など）：10万円
ホットサンドのキッチンカー開業向けた初期費用には、ここまで紹介した大きな金額の費用とは別に、細かな支出が発生する場合もあります。ホットサンドの試作に使う材料費や、情報収集としてホットサンドを販売する飲食店や他のキッチンカーを訪れるための交通費などがコレに当たります。これらの費用は「その他雑費（試作原料費など）」として、あらかじめ10万円程度の予算を確保しておくとよいでしょう。
キッチンカー開業直後の運営費と生活費：285万円
ホットサンドのキッチンカーは、開業直後から安定した売り上げや利益を得られるとは限りません。そのため、売り上げが思うように伸びない場合にも対応できるよう、開業資金の中にキッチンカー開業直後に使用する「店舗運営費用」をあらかじめ用意しておくことが大切です。
「店舗運営費用」は、「キッチンカーの運営費」と「オーナー自身の生活費」で構成されます。どちらも最低3カ月分を目安に準備しておくと安心です。
「キッチンカーの運営費」には、ホットサンドの原材料費・出店手数料・アルバイトの人件費・その他の雑費などが含まれます。年間売上1,382万円のシミュレーションでは、月の運営費を65万円と想定しているため、3カ月分として195万円を初期費用に含めておきましょう。
さらに、キッチンカー開業直後の生活費が、ホットサンドの売れ行きに左右されないよう「オーナー自身の生活費」も初期費用に含めることを強くおすすめします。特に家族がいるオーナーの場合には、絶対に準備が必要です。月30万円の生活費を想定すると、3カ月分である90万円を準備しておきましょう。
「キッチンカーの運営費：195万円」と「オーナー自身の生活費：90万円」を合計すると、ホットサンドのキッチンカー開業直後に必要となる「店舗運営費用」は285万円になります。この資金を初期費用として確保しておくことで、開業後に、予期せぬ状況が起きても冷静に対応でき、事業をスムーズに軌道に乗せやすくなるでしょう。
まとめ
ホットサンドをキッチンカーで販売した場合、週5日の営業でも年間売上1,380万円以上、年間利益（= 年収）611万円以上を目指せる可能性があることが分かりました。一方で、開業にはキッチンカー本体や調理設備の購入費、さらに開業直後の運営費を含めて、合計662万円の初期費用を準備する必要があります。
ホットサンドのキッチンカーについては、売上金額や初期費用だけでなく、メニューのメリット・デメリット、おすすめのキッチンカー、成功するためのポイントなどについて、以下の記事で詳しく紹介しています。ホットサンドのキッチンカーに興味がある人は、ぜひ参考にしてください。
» キッチンカー（移動販売車）でホットサンドをはじめるために必要なこと
ホットサンドのキッチンカーで収益を伸ばす方法をさらに詳しく知りたい人には、株式会社フードトラックカンパニーが開催する「キッチンカー開業セミナー」への参加がおすすめです。同社は年間300台以上のキッチンカーを販売しており、キッチンカー開業や成功に必要な、実践的なノウハウを学べる貴重な機会になるでしょう。
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よくあるご質問（Q&A）
Qホットサンドのキッチンカーって儲かりますか？
A.週5日営業のシミュレーションでは、年間売上約1,382万円、年間利益約613万円（月収約51万円）を目指せる可能性があります。集客や経費管理次第では、さらに収益を伸ばすことも可能です。
Qいくらぐらいの初期費用があればホットサンドのキッチンカーを開業できますか？
A.ホットサンドのキッチンカーを開業するための初期費用は約662万円が目安です。車両や調理器具などの設備費と、開業直後の運営費・生活費を含めた金額として試算されています。
Qホットサンドのキッチンカーで儲けるためには1日に何人の集客が必要ですか？
A.シミュレーションでは、土日に100人、平日に50人程度の来客があれば、年間売上1,380万円以上を目指せる可能性があると試算されています。
