「ワッフルのキッチンカーを開業したら、ちゃんと儲かるのかな？」
「キッチンカーでワッフルを販売すると、売り上げはどれくらい見込めるんだろう？」
「ワッフルのキッチンカーを始めるのに、最初に用意する初期費用はいくら必要？」
こんな疑問を持っていませんか？
その気持ちはよく分かります。なぜなら、私自身もキッチンカーの開業準備中には、自分が販売予定のメニューは、どれくらいの売り上げと利益を期待できて、開業までにいくら用意すべきなのかが、何度もシミュレーションした経験があるからです。
キッチンカーの経験がないところから独学でキッチンカーを開業した経験のある私が、具体的な数値を使って、ワッフルのキッチンカーが儲かるのか？を検証しました。
この記事では、
- ワッフルのキッチンカーで見込める1年間の売上金額の試算結果
- キッチンカーでワッフルを販売したときに期待できる利益金額の検証結
- ワッフルのキッチンカーの開業に必要な初期費用の金額と内訳
をお伝えします。
この記事を最後まで読めば、ワッフルのキッチンカーが儲かるのか？とあわせて、1年間の売り上げ・年収（収入・利益）・初期費用の具体的な金額を学べるので、ぜひ最後までお読みください。
ワッフルのキッチンカーについて、メリット・デメリットなどの基本的な情報から、開業の具体的な手順や成功のコツまで、網羅的な情報を以下の記事にまとめました。気になる人は、ぜひご一読ください。
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この記事では、ワッフルのキッチンカーは儲かるのかを、収益シミュレーションの結果をもとに解説します。
週5日営業で年間売上1,291万円・年間利益602万円（月収50万円）となる試算の前提条件に加えて、開業に必要な初期費用653万円の内訳（キッチンカー車両326万円・調理器具一式39万円・開業直後の運営費と生活費264万円など）も順番に紹介。
読み終えると、ワッフルのキッチンカーの売り上げ・収入・開業資金の目安を具体的な数字で把握できます。
ワッフルのキッチンカーが儲かるかを徹底検証
一定の条件でワッフルのキッチンカーを1年間営業した場合にどれくらい儲かるかを試算した結果、年間売上は1,291万円、各種経費を差し引いた年間利益は602万円となりました。この結果から、ワッフルのキッチンカーは生活するために十分な利益を期待できるビジネスといえるでしょう。
今回のシミュレーションでは、売上単価・年間販売日数・1日あたりの来客数・原価率・メニュー構成などを条件として設定しています。これらをもとに、年間の売上金額に加え、原材料費・出店手数料・人件費・交通費などの経費や、利益金額（＝年収＝1収入）を算出し、ワッフルのキッチンカーの収益性を検証しました。
いくらの単価のワッフルを何人に販売できれば、どの程度の利益を見込めるのかを把握する参考にしてください。
週5日の営業で売上金額は1,291万円
設定条件に基づいてワッフルのキッチンカーを1年間営業した場合を試算したところ、年間売上金額は1,291万円になるという結果になりました。このシミュレーションでは、メニュー構成やメニューごとの平均単価、購入比率、営業日数、来客数などの条件を設定し、年間売上金額を算出しています。各条件の詳細は、以下のとおりです。
- メニューごとの平均単価：ワッフル 500円・ワッフルサンド 700円・ソフトドリンク 300円
- 購入比率：来客者の50%がワッフル、50%がワッフルサンド、30%がソフトドリンクを購入する
- 営業日数：土日と平日のうち3日（合計で毎週5日間営業）
- 年間営業日数：土日 104日（52週×2日）、平日 156日（52週×3日）
- 来客数：土日 90人・平日 60人
今回のシミュレーションでは、ワッフルの単価（500円）とワッフルサンドの単価（700円）は、プレーンやチョコ、季節のフルーツをトッピングしたものなど、複数種類のワッフル・ワッフルサンドを販売した場合の平均単価として設定しています。
以上の設定条件に基づき、土日と平日それぞれの1日あたりの売上金額を試算した結果は、以下の通りとなります。
- 土日1日の売上金額：ワッフル 500円×45人＋ワッフルサンド 700円×45人＋ソフトドリンク 300円×27人＝6万2千100円
- 平日1日の売上金額：ワッフル 500円×30人＋ワッフルサンド 700円×30人＋ソフトドリンク 300円×18人＝4万1千400円
今回設定した条件では、年間の営業日数を土日104日、平日156日として計算しています。この条件をもとに算出した、ワッフルのキッチンカーを1年間営業した場合の売上金額は、以下のとおりです。
- 年間売上金額＝6万2千100円×104日＋4万1千400円×156日＝1,291万6千800円
※平均単価：531円、平均原価：143円、平均原価率：26.9%
実際のワッフルのキッチンカー営業では、平均単価や購入率、来客数などはシミュレーションどおりにならない場合もあります。それでも、土日に90人、平日に60人を集客できる状況であれば、年間売上1,200万円以上を実現できる可能性があることが、今回のシミュレーションから確認できました。
週5日の営業で年間利益金額602万円（月収50万円）
年間売上金額（1,291万円）と、ワッフルのキッチンカー営業にかかる各種経費をもとに試算した結果、年間の利益金額（＝年収＝収入）は602万円（月収50万円）となりました。なお、このシミュレーションで使用した各種経費の条件は、以下のとおりです。
- 原価：ワッフル 125円（平均単価の25%）・ワッフルサンド 210円（平均単価の30%）・ソフトドリンク 60円（平均単価の20%）
- 出店手数料：売上金額の10%
- バイト人件費：土日のみ1名を8千円／日で雇用
- その他雑費：売上金額の10%（車両交通費・通信費・消耗品費など）
上記の条件に基づいて試算した、ワッフルのキッチンカーを1年間営業した場合の経費総額と、利益金額（＝年収＝収入）、月収のシミュレーション結果は以下のとおりです。
- 原価：347万2千560円
- 出店手数料：129万1千680円
- バイト人件費：83万2千円
- その他雑費：129万1千680円
— - 利益金額（=年収=収入）：602万8千880円（年間売上金額－原価－出店手数料－バイト人件費－その他雑費）
- 月収：50万2千407円
実際のワッフルのキッチンカー営業では、原価・出店手数料・人件費などの条件が今回のシミュレーションどおりになるとは限りません。それでも、ワッフルを専門に販売するキッチンカーでも、週休2日の営業で年間602万円の利益を得られる可能性があることが、今回のシミュレーションから確認できました。
さらに、客単価・来客数・営業日数を増やして売上金額を高めながら、原価・出店手数料・アルバイト人件費などのコストを下げられれば、売り上げ・利益ともより一層伸ばせる可能性があります。
また、ワッフルだけでなく、さまざまなメニューを扱うキッチンカー運営者の年収・月収については、下記の記事で詳しく解説しています。ほかのメニューについても知りたい人は、ぜひご覧ください。
» キッチンカー事業者のリアルな年収・月収と売上・収入・利益率アップのコツ10選
ワッフルキッチンカーの初期費用は653万円
ワッフルのキッチンカーを開業する際は、初期費用として653万円の予算の準備が必要です。初期費用は、キッチンカー車両や調理器具などの「設備購入費」と、開業直後の営業を支える「店舗運営費用」の二つに大別できます。どのような用途にいくら必要になるのか、それぞれの内訳を解説します。
※費用は全て消費税・諸税込の金額を想定して表示しています。
キッチンカー・調理機器一式の購入費：389万円
ワッフルのキッチンカー開業に必要な初期費用の中でも、キッチンカーや調理器具などの設備をそろえるための「設備購入費」には389万円が必要になります。「設備購入費」には、「キッチンカー車両」「厨房・調理器具」「販促ツール」「資格・許可取得」「その他雑費（試作費用など）」が含まれます。
軽トラックサイズのキッチンカー：326万円
ワッフルのキッチンカーを開業するなら、軽トラックサイズのキッチンカーがおすすめで、推奨モデル（キッチンボックス453）の価格は326万円です。ワッフルの調理に必要となる主な調理器具はワッフルメーカー・スタンドミキサー・ガスコンロなどで、大型調理設備は不要なため、軽トラックサイズの車両でも十分に調理・運営できます。
おすすめの軽トラックサイズのキッチンカーは、株式会社フードトラックカンパニーが販売する「キッチンボックス453」です。軽トラックサイズの車体でありながら車内で仕込み調理できるので、別に仕込み専用の場所を確保する必要がありません。さらに、新車の軽トラックをベース車両としていることから、維持管理の負担を軽減できる点もメリットです。
また、「キッチンボックス453」には、飲食店営業許可の取得に必要な「3槽シンク」「蛇口3個」「給排水用200Lタンク」「換気扇」「照明」「コンセント」「収納棚」などがあらかじめ備わっています。そのため、ワッフルの調理設備を追加するだけで営業を始められます。
ワッフルの調理器具一式：39万円
ワッフルのキッチンカーで使用する調理器具や設備一式をそろえるには、39万円の予算を見込んでおきましょう。主な調理器具として必要なのは、「ワッフルメーカー」「スタンドミキサー」「ガスコンロ」です。効率よく調理するためにも、すべて業務用の調理器具を選ぶことをおすすめします。これらの調理器具の購入費用の目安は25万円です。
さらに、「LPガスボンベ（2万円）」や、調理台と冷蔵庫を兼ねる「コールドテーブル（12万円）」も用意する必要があります。これらを含めると、ワッフルの調理器具・設備一式に必要な購入費用は合計39万円となります。
販促ツール一式（のぼり・看板など）：10万円
キッチンカー営業に必要なのぼりやメニュー表などの販促ツールは、一式で10万円程度の予算を見込んでおきましょう。出店時には、店舗の前を通る人へ「ワッフルを販売していること」や「ワッフルのおいしさ・魅力」がひと目で伝わる販促ツールを設置することが、集客につながる重要なポイントです。中でも「タペストリー」「のぼり」「メニュー看板」は必ずそろえておきましょう。
さらに、「チラシ」や「ショップカード」は必須ではないものの、工夫して活用することで販促効果が期待できます。こうした販促ツール全体の準備費用として、10万円程度を予算に組み込んでおくことをおすすめします。
販促ツールの詳しい内容や購入時のポイントについては、下記の記事で紹介していますので、ぜひ参考にしてください。
» キッチンカーの「セールスツール」に関するワンポイントアドバイス！
資格・営業所許可取得費用：4万円
ワッフルのキッチンカーを営業するためには、「食品衛生責任者資格」と「飲食店営業許可」の取得が必要となり、これらにかかる費用はおよそ4万円です。手続きの流れは、最初に「食品衛生責任者資格」を取得し、その後、営業予定エリアを管轄する保健所へ検査を申し込みます。検査に合格すると、「飲食店営業許可」を取得して営業を開始できます。
「食品衛生責任者資格」と「飲食店営業許可」の取得費用は都道府県によって異なりますが、4万円程度を見込んでおけばよいでしょう。ワッフル以外のメニューを含めたキッチンカーの営業許可取得方法や手順については、以下の記事で詳しく解説していますので、ぜひ参考にしてください。
» 【2026年最新版】キッチンカーの営業許可証取得を申請から4ステップで徹底解説！
その他（試作原料費・見学時の交通費など）：10万円
ワッフルのキッチンカー開業時には、設備費などの大きな支出に加えて、細かな雑費として10万円程度の予算を確保しておくと安心です。具体的には、ワッフルの試作品を作るための材料費や、他のキッチンカーを見学して情報収集を行う際の交通費など、さまざまな小規模な出費が発生する可能性があります。
そのため、これらの用途で使用するために「その他雑費（試作費用など）」として10万円程度を見込んで予算を立てておきましょう。
キッチンカー開業直後の運営費と生活費：264万円
ワッフルのキッチンカーを開業する場合は、初期費用として設備費だけでなく、開業直後に使用する目的で「キッチンカー運営費」と「オーナーの生活費」を合わせた「店舗運営費用」として264万円も準備しておくと安心です。キッチンカーの開業当初は、想定どおりの売り上げや利益をすぐに確保できないケースも少なくありません。
そのため、余裕を持って営業を続けるためにも、「店舗運営費用」を開業資金に組み込んでおくことをおすすめします。「店舗運営費用」は、「キッチンカー運営費」と「オーナーの生活費」で構成され、どちらも最低3カ月分を確保しておくことが望ましいでしょう。
「キッチンカー運営費」には、ワッフルの原材料費・出店手数料・アルバイトスタッフの人件費・その他雑費などが含まれます。年間売上1,291万円のシミュレーションでは、1カ月あたりの運営費は58万円となるため、3カ月分にあたる「174万円（58万円／月×3カ月）」を見込んでいます。
ワッフルのキッチンカー開業直後は、思うような売り上げ・利益を得られない可能性が高いため、開業直後の「オーナー生活費」を初期費用の一部として準備することは、特に家族を持つ場合には必須です。1カ月30万円を想定し、3カ月分の「90万円（30万円／月×3カ月）」を準備しておきましょう。
「キッチンカー運営費：174万円」と「オーナーの生活費：90万円」を合わせると、開業直後に必要な「店舗運営費用」は264万円になります。この資金を初期費用として確保しておくことで、開業後に予期せぬ出来事が起きても対応しやすくなり、安定した経営につなげやすくなるでしょう。
まとめ
ワッフルのキッチンカーが儲かるかをシミュレーションした結果、週5日営業でも年間1,200万円以上の売り上げと、600万円を超える利益（年収）を目指せる可能性があることが分かりました。
また、ワッフルのキッチンカーを開業するには、キッチンカー本体や調理設備などの設備購入費に加え、開業直後の運営資金も含めて合計653万円の初期費用を準備する必要があります。
ワッフルのキッチンカーについては、売り上げや初期費用だけでなく、メニューの特徴やメリット・デメリット、おすすめのキッチンカー、成功するためのポイントなども以下の記事で詳しく解説しています。これからワッフルのキッチンカーを始めたいと考えている人は、ぜひ参考にしてみてください。
ワッフルのキッチンカーで成功するためのノウハウをより深く学びたい人には、株式会社フードトラックカンパニーが主催する「キッチンカー開業セミナー」への参加がおすすめです。年間300台以上のキッチンカーを製造・販売してきた経験をもとに、ワッフルのキッチンカー開業・運営に役立つ知識や実践的なポイントを学べます。
「キッチンカー開業セミナー」は、東京・大阪・名古屋・福岡の営業拠点をはじめ、北海道から沖縄まで全国各地のセミナー会場で定期開催されています。また、オンラインでも開催されているため、住んでいる地域を問わず参加しやすい点も魅力です。充実した内容のセミナーが無料で学べる貴重な機会をお見逃しなく！
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よくあるご質問（Q&A）
Qワッフルのキッチンカーは儲かるの？年収はどのくらい？
A.ワッフルのキッチンカーは年収602万円（月収50万円）を稼げる可能性があります。週5日営業（土日＋平日3日）で土日90人・平日60人を集客し、平均単価531円で販売した場合のシミュレーション結果です。客単価や来客数、営業日数を伸ばしつつ経費を抑えられれば、さらに収入を増やすことも可能です。
Qワッフルのキッチンカーの初期費用はいくら必要？
A.ワッフルのキッチンカー開業に必要な初期費用は合計653万円です。内訳は、キッチンカー車両326万円・調理器具一式39万円・販促ツール10万円・資格取得費4万円・その他10万円からなる設備購入費389万円と、開業直後の「店舗運営費用」264万円です。
Qワッフルのキッチンカーで年間売り上げ1,291万円は本当に可能？
A.週5日営業（土日＋平日3日）で年間売り上げ1,291万6千800円を達成できる可能性があります。条件はワッフル500円・ワッフルサンド700円・ソフトドリンク300円の単価設定で、土日90人・平日60人を集客した場合です。年間営業日数は土日104日・平日156日で計算しており、実際の営業では数値が変動する点には注意しましょう。
Qワッフルのキッチンカーを開業するにはどんな車両や資格が必要？
A.軽トラックサイズのキッチンカー車両（326万円）に、ワッフルベーカー（焼き機）やワッフルウォーマーなどの業務用調理器具、LPガスボンベ、コールドテーブルをそろえる必要があります。資格面では「食品衛生責任者資格」と、保健所の検査に合格して取得する「飲食店営業許可」が必須で、費用は両方合わせて約4万円です。
Qワッフルのキッチンカー開業直後の運営資金はいくら用意すべき？
A.開業直後の「店舗運営費用」として264万円を初期費用に含めておきましょう。内訳は、原材料費や出店手数料、人件費などの「キッチンカー運営費」3カ月分の174万円と、「オーナーの生活費」3カ月分の90万円（30万円／月×3カ月）です。開業当初は売り上げが安定しないことも多いため、この備えが経営の安定につながります。
