兵庫でキッチンカーの開業や製作を検討されている方をサポートするべく、はじめてのキッチンカーでは開業のアドバイスや、兵庫でのキッチンカーを開業するための情報を掲載しております。
兵庫でキッチンカーを始めようと思っている方の中には、次のような悩みを持つ方もいるのではないでしょうか。
- なかなか開業に踏み込めない
- キッチンカーのメリットや注意点などの概要が分からない
- キッチンカーのおすすめ業者を知りたい
そこで、本記事では次のような内容を紹介しています。
- キッチンカーに関する基本説明
- 兵庫で人気のキッチンカー
- キッチンカーを出店する際のポイント
- キッチンカーのメリット
- おすすめのキッチンカー製作・レンタル会社
この記事を読めば具体的なイメージを掴んで、キッチンカー開業に向けて動くことが出来るようになります。
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目次
キッチンカー（移動式販売車）とは？
キッチンカーとは移動販売車の一種で、その中でも車内に食品を調理する施設があるものを指します。
以前は、大型のイベントやスーパーの駐車場で見かけることが多かったですが、最近では市内の公園やビジネス街にも増えてきています。
兵庫のキッチンカーの特徴
総務省による2019年人口調査において、神戸市は人口減少数が1位でした。そんな神戸市では、魅力的な街づくりをするべく、その一環でキッチンカー開業を支えるプロジェクトが行われています。
兵庫には神戸以外にも姫路や西宮といった栄えた町が多いのが特徴で、キッチンカー市場は賑わいを見せています。
兵庫で人気を得ているキッチンカーには、定番のクレープ・カレーや神戸牛などの特産品を扱う店舗が多いです。
兵庫で人気のキッチンカー4選！
ここでは、兵庫で人気のキッチンカーを4つご紹介します。今回ご紹介する兵庫で人気のキッチンカーは、以下の4つです。
- アンシャンテ
- 吉祥吉
- KEBABU TIME
- Soleil-ソレイユ-
①アンシャンテ
引用元：アンシャンテ公式HP
スイーツを兵庫県内中心に販売しているアンシャンテです。
出店予定場所などHPやSNSで発信されており宣伝方法も参考になります。
- 公式Facebooannk:https://www.facebook.com/BPenchante/
- 公式Instagram:https://www.instagram.com/enchante_baby_pancakes/
- 公式Twitter:https://twitter.com/bpenchante
②吉祥吉
引用元：吉祥吉公式HP
神戸牛の焼肉屋を展開している吉祥吉は社会貢献活動として、移動販売車（キッチンカー）を営業しています。
Jリーグのヴィッセル神戸のホームゲームや神戸のイベントで神戸牛のステーキなどがで楽しめます。
③KEBABU TIME
引用元：モビマル公式HP
本場トルコ人がケバブやトルコアイスを販売するキッチンカーです。
目の前で焼いてくれる大きな肉と伸びるトルコアイスはパフォーマンス抜群で、お客さんを楽しませてもくれます。
④Soleil-ソレイユ-
クレープを中心に、パフェやソフトクリームなどのスイーツを販売するキッチンカーです。
兵庫だけでなく、大阪・和歌山でも出店しています。
兵庫で「キッチンカーを出店するには？」｜抑えたいポイントを紹介
ここでは、兵庫県でキッチンカーを出店する上で抑えておきたい5つのポイントをご紹介します。今回ご紹介するポイントは、次の5つです。
- 出店場所を決める｜おすすめの出店場所はここ！
- キッチンカー車両を準備する
- 食品衛生責任者資格の取得する
- 保健所で営業許可を申請する
ポイント①：出店場所を決める｜おすすめの出店場所はここ！
おすすめ①：神戸
神戸では、市をあげてキッチンカー開業をバックアップする取り組みが行われています。イベントがたくさん開催されるのも相まって、キッチンカーを開業する環境が整っています。これからキッチンカー開業を考えている方には、注目するべき出店場所です。
また、神戸市は約150万人の人口を誇り、国際都市としても栄えているので、十分な集客と売上が見込めます。
おすすめ②：姫路
姫路市は、人口は50万人と神戸市には劣りますが、姫路城といった人気の観光スポットがありたくさんの観光客がやってきます。観光客の集客も可能なため、姫路もキッチンカーを出店するうえでぜひ検討したい出店場所です。
姫路城下で行われる「姫路バーガー博覧会」など、イベントも盛んに行われているので、おすすめの出店場所です。
おすすめ③：三宮（三ノ宮）
JR三宮駅南側の駅前広場に2022年4月1日、「&3パーク」がオープンしました。「&3パーク」は、約1年間限定の公共広場で、飲食やイベントを楽しめる場として開放されました。
「&3パーク」では、日替わりで10店のキッチンカーが営業しています。
JR三宮駅は、神戸の玄関口としてたくさんの人で賑わう駅です。期間限定の広場ですが、集客が見込めるうえ、自身のキッチンカーの認知度アップにもなるので、ぜひ注目したい出店場所です。
ポイント②：キッチンカー車両を準備する
キッチンカー車両の選び方も、キッチンカーを開業するうえで大切なポイントです。キッチンカー車両の準備の仕方には、以下の3つがあります。
- 新車を購入する
- 中古車を購入する
- レンタルする
長期的に営業を考えている場合は、主に新車か中古車を購入することになります。新車や中古車をキッチンカー車両として使用するには、専門の業者に依頼して改造する必要があるので、後ほどおすすめのキッチンカー制作会社を紹介します。
短期間のみ営業する場合など、レンタルするという方法もあります。兵庫内でレンタル可能なおすすめの業者についても、後ほど紹介します。
ポイント③：食品衛生責任者資格の取得する
キッチンカーとしての営業許可を得るためには、食品衛生責任者資格の原本を提出することが必須です。食品衛生責任者資格は、食品に携わる営業施設で衛生管理を行うための責任者資格のことです。
調理師・栄養士の国家資格を所持している人は、申請のみで資格取得が可能ですが、これらの国家資格がない人も6時間の養成講習を受講すれば取得できます。
ポイント④：保健所で営業許可を申請する
キッチンカーとしての営業を行うには、保健所からの営業許可を得なければなりません。営業許可申請は、キッチンカー開業予定の地域に提出する必要があります。
例えば、神戸市の保健所で営業許可を申請した場合、神戸市内でしか営業をすることができません。
原則営業許可を取得した地域でしか営業できないので、他の市町村で営業をしたい場合は別途その地域の保健所に営業許可申請するようにしましょう。
兵庫でキッチンカー・移動販売車の開業を検討されている方へのアドバイス
フードトラックカンパニーは全国のお客様にキッチンカーを納車し、保健所の営業許可取得のサポートも行っています。全国と比べて関西の保健所の営業許可は特殊なところがあるので少し注意が必要です。
大きくはキッチンカー内に給湯器が必要だったり、キッチンカーの車種の大きさとタンクの大きさによりできる品目が変わってくるというものです。この辺りをしっかり把握した上でキッチンカーの製作をすることをおすすめしております。
兵庫でのキッチンカー出店のメリット
メリット①：人口が多く栄えている
兵庫は神戸、三宮という関西で有数の規模の街を抱え、人口も大阪に続く２位の約550万人います。キッチンカーを始めることができる場所、ターゲットが無数にあります。
さらに、日本最古の温泉とされる有馬温泉や姫路城などがあり、観光地としても栄えています。
その人口の多さに加えて、関西以外の日本全国から人が集まるので、キッチンカー開業にうってつけの場所と言えるでしょう。
メリット②：キッチンカー開業を支援する助成金
兵庫には、キッチンカー開業を支援する取り組みが多くあり、出店場所によっては助成金をもらうことが出来ます。
例えば神戸市では、「KOBE STAR KITCHEN」というキッチンカーの開業を支援するプロジェクトが行われています。
このプロジェクトでは、初期費用を最大100万円まで補助してもらえたり、HPやSNS を通じた広報をしてもらえたりします。こうした手厚いサポートを受けられるのは、兵庫でキッチンカーを開業する大きなメリットです。
メリット③：大きなイベントが開催される
兵庫では大きなイベントが多く開催されています。
神戸市内で開催されるキッチンカーコレクションや神戸空港で開催される神戸空港キッチンカーマルシェなど様々な場所で開催されています。
大きなイベントには多くの人が集まるので、集客と売上が見込めます。キッチンカーを開業するなら、イベント情報に注目することをおすすめします。
メリット④：コロナ禍での需要が高い
キッチンカーというのは基本的に屋外で営業をするため、三密を回避できるとして、コロナ禍での需要が高まっています。新型コロナウイルス感染拡大の影響を受けて、全国的にキッチンカーの出店も増えています。
2022年も引き続き需要が高まり、兵庫では多くのイベントが開催されることとなっています。
これからキッチンカーを開業しようとしている人には、追い風の状況です。
レンタル可能な会社も！兵庫でおすすめのキッチンカー製作会社3選！
最後に、兵庫県でキッチンカー開業を考えている方へ、おすすめのキッチンカー製作会社をご紹介します。今回ご紹介するキッチンカー製作会社は次の3つです。
- キッチンカーをレンタルできる！神戸 Hog Motors
- キッチンカーの専門会社！フードトラックカンパニー
- 中古車の販売も行う！フジカーズジャパン
中にはレンタルや中古車販売等にも対応している製作会社がありますので、ぜひ柔軟に検討してみてください。
①キッチンカーをレンタルできる！神戸 Hog Motors
神戸に本社のあるキッチンカー（移動販売車）製作会社です。
全国のお客様に製作実績があり、移動販売車のレンタルも行っています。
また、キッチンカーの製作やレンタルだけでなく、キッチンカー開業のノウハウを学ぶことも可能です。
②キッチンカーの専門会社！フードトラックカンパニー
引用元；フードトラックカンパニー公式HP
弊社はキッチンカー制作会社ですが、中古車の販売やレンタルも行っています。
中古車にありがちな懸念点として車両の状態が挙げられますが、豊富な制作実績により、中古車でもきちんとした整備が行われ、法律も遵守されています。
開業支援などのサポートも充実しているので、ぜひ検討してみてください。
③中古車の販売も行う！フジカーズジャパン
引用元：フジカーズジャパン公式HP
キッチンカーの製作だけではなく、中古車の販売まで手掛ける移動販売車専門の会社です。
キッチンカー・移動販売車を豊富な経験の元、国内一貫生産しているのが魅力です。
また、キッチンカー・移動販売車の買取も行っています。
兵庫のキッチンカー（移動販売車）の情報を得るために役立つサイト
引用元：ジモティー兵庫版公式HP
ジモティー兵庫版で「キッチンカー」、「移動販売車」などのキーワードで検索してみましょう。
イベントへの出店、レンタル、製作などキッチンカー、移動販売車に関する滋賀での様々な情報を手に入れることができます。
兵庫以外の関西地域のキッチンカーに関するリンク集
- 京都で移動販売（キッチンカー）の開業、製作、購入をご検討のあなたへ。
- 大阪で移動販売（キッチンカー）の開業、製作、購入をご検討のあなたへ。
- 滋賀で移動販売（キッチンカー）の開業、製作、購入をご検討のあなたへ。
- 奈良で移動販売（キッチンカー）の開業、製作、購入をご検討のあなたへ。
- 和歌山で移動販売（キッチンカー）の開業、製作、購入をご検討のあなたへ。
フードトラックカンパニーのキッチンカーをぜひ兵庫で！
いかがでしたでしょうか？
兵庫でも今後、移動販売車（キッチンカー）の開業が増えてくることが予想されます。
このページをご覧いただいた方の中には、
- すぐにでも開業したい方
- お金をためて数年後に開業したい方
- 開始時期は決めてないがいつか開業してみたい
といった様々な段階の方がいらっしゃるかと思います。
弊社はキッチンカー（移動販売車）の専門会社ですので全ての段階の方に適切なアドバイスをすることができます。
はじめてのキッチンカーでは、ＨＰ内に無料相談フォームをご用意しております。
移動販売車を購入をご検討中の方は、お気軽に是非一度ご相談ください！もちろん、お電話でも承っておりますので、お気軽にご連絡ください。
